冰皮月饼做法冰皮月饼的做法
冰皮月饼做法冰皮月饼的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于冰皮月饼做法冰皮月饼的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、原料：冰皮月饼粉、豆沙馅、热水、色素、熟糯米粉。做法步骤：第1步、冰皮月饼粉加入85度左右的热水，按1：1的最，边倒边搅拌，使之均匀。
2、准备200克开水。按1：1的比例倒入200克冰皮预拌粉。简单搅拌至看不到粉末，晾凉。冷却后揉成一块光滑的面团。
3、巧克力冰皮月饼材料：白巧克力100克、葡萄糖浆34克、凉开水5克。做法：巧克力隔水融化后，加入自己喜欢的随便什么颜色的食用色素调匀。趁热加入葡萄糖浆（或麦芽糖）和水，充分混合混匀。
1、番薯栗子蓉冰皮月饼材料：糯米粉120克，粘米粉120克，面粉60克，砂糖95克，牛奶475毫升，生油4汤匙，番薯2个，黄油2颗，炼奶，栗子蓉。
2、冰皮月饼制作方法：食材：冰皮预拌粉100g、红豆馅20g、温水150mL。冰皮预拌粉加入温水，搅拌均匀。放入蒸锅，隔水蒸。大火蒸20分钟。冷却至50度。冷却好后，取下冰皮。捏成窝头状。
3、传统中国中秋节食品。冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。
4、自制冰皮月饼的做法如下：准备冰皮月饼预拌粉220克，牛奶240克，红曲米粉3克，抹茶粉3克。因为我们要做三种颜色的月饼，所以就得把牛奶、预拌粉分为三份。
5、把所有材料依次全部倒入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。然后倒入陶瓷碗中，包上保鲜膜（防止蒸的过程中太多热水流进面糊里，如果面糊水分太多，冰皮会很粘）。
6、冰皮月饼的做法如下：主料：芋头120克、紫薯30克、牛奶215克、咸蛋黄1个、糯米粉50克、粘米粉50克。辅料：炼乳30克、脱脂奶粉10克、低脂芝士1片、低脂牛奶10克、澄粉25克、白砂糖25克、黄油25克。
冰皮月饼制作方法：食材：冰皮预拌粉100g、红豆馅20g、温水150mL。冰皮预拌粉加入温水，搅拌均匀。放入蒸锅，隔水蒸。大火蒸20分钟。冷却至50度。冷却好后，取下冰皮。捏成窝头状。
自制冰皮月饼的做法如下：准备冰皮月饼预拌粉220克，牛奶240克，红曲米粉3克，抹茶粉3克。因为我们要做三种颜色的月饼，所以就得把牛奶、预拌粉分为三份。
、50g的模具用冰皮25g、奶黄馅25g，皮包馅接口收紧压出月饼即可。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
