蛋糕奶茶的做法简单蛋糕奶茶里的蛋糕是怎么做的啊

今天阿莫来给大家分享一些关于蛋糕奶茶的做法简单蛋糕奶茶里的蛋糕是怎么做的啊 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蛋糕奶茶里的蛋糕的做法如下：材料低筋面粉70克，奶粉2大勺，鸡蛋2个，红茶2克，红茶水65ML，糖70克，黄油30克（分量：5*11CM的水果条4条，或者一个6寸圆模。）做法取红茶2克。用100ML开水冲泡，冷却到室温待用。蛋黄与蛋白分离。

2、蛋糕奶茶里面上菜的黄色蛋糕是。像奶油一样的，它是用油和糖做的。但是黄色是他带的，自身的颜色。他带的黄色素的，不是别的东西。

3、蛋糕奶茶是一种结合了蛋糕和奶茶的饮品，其中的蛋糕通常是以海绵蛋糕或者戚风蛋糕为基础 *** 的。海绵蛋糕是一种松软、轻盈的蛋糕，它的特点是口感细腻、湿润，而且不会过于油腻。 *** 海绵蛋糕时，通常会使用低筋面粉、鸡蛋、糖和牛奶等材料，通过搅拌、打发和混合等步骤 *** 而成。

4、取步骤1煮好的伯爵奶茶25g加色拉油25g。色拉油指的是淡色淡味的精炼植物油，包括玉米油、大豆油、葵花籽油等。用手动打蛋器搅拌至油水乳化，即看不到油沫的乳液状样子。过筛加入45g低筋面粉，过筛可以消除面粉的结块，让蛋糕糊更加轻盈。

5、奶茶（抹茶）蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，3个蛋黄里加入30g砂糖，水，一小撮盐打蛋器打匀，再加入彻底融化的黄油（微波炉融化）。低筋粉混入奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）倒入蛋黄糊里至完全糊化，再分次倒入温牛奶搅匀待用。3个蛋白加入70g砂糖硬性打发，把打发好的蛋白拌入面糊拌匀。

6、奶茶小蛋糕的做法低筋面粉+泡打粉过筛备用。红茶包加鲜奶油，热开水放入碗内，用微波炉中火叮1分钟，制成奶茶液。室温软化黄油用手动打蛋器搅匀，加入细砂糖及蜂蜜打至松发。室温鸡蛋打散，分次少量的加入打发黄油内，每次需打至蛋油完全溶合再可加入第二次。打发好的状态成乳膏状。

夏日限定!奶茶冻可可蛋糕胖胖杯!

步骤1开水：在厚底奶壶之中加入200克水，喝6袋红茶。煮2到3分钟，然后关火。一边煮，一边按茶包，让茶的香香浓浓的味道出来！第2步倒入500克牛奶，用大火煮。别煮很长时间了，否则牛奶会失去营养，把它煮开，把茶包拿出来，直到颜色变浓，再拿茶包过滤一下。第三步用冰水浸泡明胶使其软化。

珍珠加入：将浸泡好的珍珠均匀分布在模具底部，可以是玻璃杯或者专用的布丁模具。奶茶倒入：将融合了吉利丁的奶茶慢慢倒入装有珍珠的模具中，避免珍珠浮起。冷却凝固：将模具放入冰箱中冷藏至少4小时，或者直到奶茶冻完全凝固。脱模装盘：奶茶冻凝固后，可以用刀子轻轻沿模具边缘划一圈，帮助脱模。

做法：牛奶400毫升、白糖20克、红茶包4个、吉利丁片15克、珍珠适量。牛奶+白糖+红茶包煮3分钟再焖一会，捞出茶包，加入用清水泡软的吉利丁片搅拌融化，奶茶液倒入保鲜盒晾凉后送入冰箱冷藏至凝固。珍珠煮熟后，可以加一些红糖液晾凉备用。凝固好的奶茶冻切块摆盘~加上珍珠即可。

有些人认为奶茶冷冻后再喝更爽口。但冷冻时间不宜太短，一般8小时以上。冷冻温度也不宜太低，零度至-4℃之间，冷后茶香更好。器具要干净，要密封好哦，不然可能会拉肚子。有些人认为奶茶还是喝热的比较好，我自己亲自尝试过喝冰的奶茶。

好像所有的糕点都是有魔力的，每每路过蛋糕店就鬼使神差的停下来，买上它几块，或是坐下来美美的吃上一块蛋糕，喝上一杯咖啡、奶茶。真是能美上一整天啊！奶茶掺和着牛奶或羊奶的茶，是蒙古族同胞敬客最重要的饮料。

倒入奶茶搅拌均匀，冷藏2小时，切小块备用（每个用了一块半）。雪媚娘皮材料混合，搅拌封保鲜膜戳点小眼蒸15分钟，趁热加入黄油，搅拌后揉至吸收，打发淡奶油，分成6等份，准备手粉和8cm小碗。擀成12厘米圆形，放入小碗，挤上奶油放入奶茶冻，再填充满奶油收口剪去小啾啾撒上一点手粉。

蛋糕奶茶怎么做?

个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。

奶茶（抹茶）蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，3个蛋黄里加入30g砂糖，水，一小撮盐打蛋器打匀，再加入彻底融化的黄油（微波炉融化）。低筋粉混入奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）倒入蛋黄糊里至完全糊化，再分次倒入温牛奶搅匀待用。

蛋糕奶茶有两种做法，之一种是将蛋糕粉和奶油做成的底涂在成品杯里面再加入奶茶，第二种一种是在奶茶表面裱上打发好的奶油花。

做法步骤首先我们来做一个奶茶味的蛋糕胚，3个鸡蛋蛋清分离，先取3个蛋黄用。首先我们来做一个奶茶味的蛋糕胚，3个鸡蛋蛋清分离，先取3个蛋黄用。加入30g糖，搅拌至浓稠。

冲蛋奶液，煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋，立刻搅拌将冲好的蛋奶液倒回锅中，小火加热，边加热边搅拌以便凝结。搅拌至浓稠，勺子上的蛋奶液用筷子划过有一道明显痕迹即可。

奶茶蛋糕做法

1、食材：低筋面粉55克、鸡蛋3个、淡奶油150克、白砂糖（蛋黄用）5克、玉米油35克、白砂糖（蛋白用）25克、奶茶粉9克、柠檬汁5滴。三只鸡蛋蛋清蛋白分离，放在无水无油容器中。蛋黄加白砂糖搅拌均匀。加入玉米油继续搅拌，直到充分混合没有油花。

2、做法步骤首先我们来做一个奶茶味的蛋糕胚，3个鸡蛋蛋清分离，先取3个蛋黄用。首先我们来做一个奶茶味的蛋糕胚，3个鸡蛋蛋清分离，先取3个蛋黄用。加入30g糖，搅拌至浓稠。

3、食材：低粉120G、无盐黄油70G、白砂糖60G、蛋1个、红茶液（伯爵茶包5包，牛奶100ML）、盐一小撮。茶包浸入牛奶液中，用微波炉叮热，浸泡一会儿泡出茶色将茶包挤干奶液后取出，取75ML茶液使用。无盐黄油加白砂糖打发至颜色变白呈蓬松羽毛状。加入鸡蛋搅打均匀。

4、做法5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。倒入八寸蛋糕模，放入预热的烤箱，上下火中间170度烤50分钟。出炉，倒扣放凉。

5、奶茶（抹茶）蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，3个蛋黄里加入30g砂糖，水，一小撮盐打蛋器打匀，再加入彻底融化的黄油（微波炉融化）。低筋粉混入奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）倒入蛋黄糊里至完全糊化，再分次倒入温牛奶搅匀待用。3个蛋白加入70g砂糖硬性打发，把打发好的蛋白拌入面糊拌匀。

奶茶(抹茶)蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

奶茶（抹茶）蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，3个蛋黄里加入30g砂糖，水，一小撮盐打蛋器打匀，再加入彻底融化的黄油（微波炉融化）。低筋粉混入奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）倒入蛋黄糊里至完全糊化，再分次倒入温牛奶搅匀待用。3个蛋白加入70g砂糖硬性打发，把打发好的蛋白拌入面糊拌匀。

黄油室温软化加糖粉打发分次加入鸡蛋打发筛入低粉，泡打粉，抹茶粉拌匀加入蜜红豆拌匀入模，中下层，180度10分钟后用小刀划一下，转上火160度下火180度30分钟双层鲜奶抹茶蛋糕材料面粉、鸡蛋、糖、黄油、牛奶、芝士、鲜奶、巧克力、巧克力酱、草莓酱、抹茶粉。

做法：将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装。在装蛋黄的盆里放加牛奶、盐、调和油、60克糖搅拌均匀。筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。搅拌均匀成无颗粒的面糊。将蛋白打至粗泡。加入剩下的100克白糖、塔塔粉打至提起打蛋器尖端不下垂。分三次挖出蛋白与面糊拌匀。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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