肉圆子怎么做才好吃(白肉丸子的做法和配方)

肉圆子怎么做才好吃

把500克炖好的肉馅里，加入适量清水，然后朝一个方向不停搅拌至肉末粘稠粘手在加入适量清水重复以上动作至少三次。注：这样做是为了猪肉吸收更多的水分，使 *** 好的肉丸吃起来更加的嫩滑而多汁。

萝卜和肉馅的丸子怎么做

1、 *** 配料：白萝卜1根、香菇6朵、胡萝卜1根、肉馅儿200克、小葱1把、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1克、生姜2片、盐1勺、鸡蛋1个、面粉2勺。

2、萝卜肉丸子的做法 白胡两种萝卜洗净擦丝。葱花姜末切好放入。肉丁也切好放入。磕入鸡蛋。放盐、十三香、黑胡椒粉、方便面调料粉包 搅拌均匀。请点击输入图片描述 加入一部分玉米淀粉和面粉。面粉加到没有萝卜的水分即可。

3、葱姜适量 盐适量 油少许 香菜少许 牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用。白萝卜去皮洗净切块备用。鲜香菇洗净切块备用。锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中。

4、白萝卜丸子的做法 白萝卜洗净去皮切片。请点击输入图片描述 再切碎一些放进碎菜器。请点击输入图片描述 把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。请点击输入图片描述 挤去多余的水分。

做丸子用白肉好吃吗

1、 *** 牛肉丸时里可以掺一定比例的白肉，这样是为了增加油脂比例，会让牛肉丸吃起来更油润。牛丸是香港的特色小吃，以 柔脆有弹性、口感嫩滑为特色，是使用牛肉所做成的肉丸，潮州的手打牛丸非常著名。

2、将猪肉末放入碗内，加鸡蛋、姜末、酱油10克，和淀粉拌匀成馅，用六成热的油炸成小丸子待用。

3、浆打到一定程度后加入适量的调味料，正宗潮汕牛肉丸的配方中标配6种配料，即蒜头油、鱼露、盐、味精、生粉和冰。

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