怎么用饭盒带面蒸馒头怎么用电饭锅蒸馒头.

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么用饭盒带面蒸馒头怎么用电饭锅蒸馒头.方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、先小火将电饭锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。

2、一般是要开两个档，蒸馒头火小了蒸不熟很难吃，火稍℡☎联系：大一点倒没事。

3、静置好的面团。取出面团，揉一揉，揉成长棍状，切段。做成馒头坯型，静置继续发酵40~60分钟。放入电饭锅笼屉里蒸，笼屉上先铺层干净纱布再放馒头坯。约蒸25分钟左右即熟。蒸好的南瓜馒头。

4、将馒头放在电饭锅配套的蒸锅里，在电饭锅里放上适量的水，按下煮饭开关，水开后放上蒸锅（蒸锅里放馒头），蒸15——20分钟就行了。

5、电锅蒸馒头怎样能做好和面发面要充分。和面时要做到面光、盆光、手光，注意不要和的面太软。发面时间控制在2个小时左右。二次省发要充分。做好馒头或包子坯子后，根据季节温度不同，省发时间0.5-1小时之间。

6、我每次都加两次面粉，发酵三次。将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。

老辈人常用引子蒸馒头,请问引子怎么做?

1、 *** 秘制老面引子，首先需要准备干老面引子和面粉作为主要辅料，以及适量的水。将干老面引子用温水泡开备用。这些老面引子是每次做馒头时特意留下的，为下一次 *** 提供发酵的引子。

2、取一个密封饭盒，洗净，用开水烫一下内部，去掉杂菌取面粉50---100克，放入饭盒，加50度左右适量温水，均匀用筷子搅拌，大致成面团状即可，注意水不可多加，否则就变成面汤了。

3、准备原料：中筋面粉500克、温水300克（大约35摄氏度）、无铝泡打粉5克。和面：在一个大碗中，将中筋面粉和泡打粉均匀混合。

4、发面。如图1，将面引子（上次蒸馒头留的面团）用水化开，（里面可以放研磨的杂粮面，如燕麦什么的，也可加牛奶或酸奶），加面粉搅拌，揉成面团即可。

面引子怎么做

原料：面粉500克、面引子约50克（见图）、温水（约30度、不烫手）300克、食用碱2克。

发开一次添加一次干面粉，直到成面块再发开，用玉米粉把发好的酵母揉搓成小颗粒，然后在室内晾干，北方暖气冬天做起来也很方便。

发面。如图1，将面引子（上次蒸馒头留的面团）用水化开，（里面可以放研磨的杂粮面，如燕麦什么的，也可加牛奶或酸奶），加面粉搅拌，揉成面团即可。

做好的老面可以冰箱冷藏3～4天左右，或者可收纳冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。剩余的再添加新的材料做老面，每次都一直重复着。

准备好做老面引子的面粉，2汤勺就可以。然后再准备半碗水。把水慢慢一点点倒入面粉，边倒边搅拌。面粉搅拌成絮状即可。然后揉成面团，面团更好干一点。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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