牛肉馅饼的做法牛肉馅饼的 *** *** (早餐饼的做法牛肉丸子做法)

牛肉馅饼的做法牛肉馅饼的 *** ***

用料 猪肉 大葱 调肉馅的佐料 面粉 水 植物油（烙饼时放）家常肉饼的做法 先和面。准备中筋面粉和水。冬天可以用30度的温水，平时用冷水就好。面一定要和得软。

牛肉饼的做法

1、芝麻油2 大勺 西安宫廷牛肉饼的做法 首先 *** 面团：在大盆中加入面粉、水、盐，揉面5-10分钟至光滑。盖上湿布室温醒发至少30分钟（能醒发到1小时更好）。

2、倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。倒入高筋面粉、清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时。菜板上刷油，取适量面团，压扁，擀成饼，卷成卷。

3、茴香牛肉饼的做法步骤 洗好茴香，打好肉馅儿（洋葱丁、姜末、料酒、生抽、大酱、白胡椒粉。。

4、 *** 过程 把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。在调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，煎香，最后用葱丝和辣椒丝浇头 。把牛肉饼放到盘子里，跟 糖醋酱一起端出。

早餐,牛肉饼的家常做法怎么做好吃

牛肉切小丁，放入适量盐，1勺淀粉，半勺白糖，1勺蝇油，1勺生抽，1勺料酒，适量胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟。 里倒油倒入牛肉炒至变色倒入香菇丁和红椒丁，翻炒均匀。

牛肉搅成泥、香菇切丁，和淀粉一起搅拌。同时胡萝卜切丁。 （因为做了香菇牛肉丸，所以胡萝卜是后来再切丁）步骤 3点击查看大图 锅内加少许油，把蔬菜牛肉泥放入锅内炒，炒至牛肉变色，加入一勺排骨酱。

之一步：首先我们把牛肉末倒入一个碗中，加入准备好的料酒，蚝油，生抽，盐，鸡精，少许的胡椒粉，一毫升的食用油，反复用筷子搅拌30秒后，腌制八分钟备用。

牛肉千层饼 食材：普通面粉300g、温水200ml、香菇2个、牛肉200g、小葱若干做法：香菇焯水，新鲜牛里脊用清水反复冲洗去血水，把葱姜用清水浸泡十分钟左右备用。

【做法】面粉加入2克盐拌匀，一半用开水搅成絮状，另一半用凉水搅拌成絮状，这样做出来的牛肉饼放凉了也不硬，软软的，口感更好。然后揉成光滑的面团，盖上湿布松弛20分钟。

步骤 温开水和面，水一点点的加，搅拌成絮状后，用手和成面团。和好的面团醒上二十分钟。牛肉剁成肉馅后加入适量的盐，油，葱花，味精搅拌均匀了。醒好的面擀成一个大圆饼。将肉馅均匀的抹在面饼上。

牛肉馅饼如何做更好吃?

1、牛肉洗净，切掉筋膜，剁成肉糜；大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。 肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟。

2、 *** 步骤：牛肉500g，洗净剔去筋皮。加上葱、姜剁成蓉。加入所有调料。一个方向搅拌上劲后，备用。适量面粉放在面盆里，浇上开水，一边浇一边搅拌成团，晾凉后和成面团。

3、食材用料：主面团：普通面粉225克、食用油12克、盐1克、食用碱0.5克、水115克。油酥：普通面粉18克、食用油25克。

4、步骤1：将面粉和全麦粉混合均匀。步骤2：加入热水，边加边用筷子搅拌，形成絮状。步骤3：将絮状物合并揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖，静置1小时。

5、油 ：适量 玉米淀粉 ：适量 具体步骤 之一步 烙饼剩下的牛肉馅 第二步 里面加了一些玉米淀粉。

牛肉饼的做法,牛肉饼怎么做

烙饼剩下的牛肉馅 第二步 里面加了一些玉米淀粉。

倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。倒入高筋面粉、清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时。菜板上刷油，取适量面团，压扁，擀成饼，卷成卷。

*** 步骤：牛肉500g，洗净剔去筋皮。加上葱、姜剁成蓉。加入所有调料。一个方向搅拌上劲后，备用。适量面粉放在面盆里，浇上开水，一边浇一边搅拌成团，晾凉后和成面团。

家常肉饼的做法 先和面。准备中筋面粉和水。冬天可以用30度的温水，平时用冷水就好。面一定要和得软。水徐徐地加入面盆中，一边加入一边用筷子搅拌，这步我一个人无法拍照，只能描述。

食材用料：主面团：普通面粉225克、食用油12克、盐1克、食用碱0.5克、水115克。油酥：普通面粉18克、食用油25克。

牛肉丸该怎么做

将牛肉切成小丁（放冰箱冷冻成型后更好切一些）将葱和蒜都切成末 牛肉丸的做法 将切好的牛肉丁和葱姜末一起放入料理机中，加入适量的花椒水打成泥。

进行顺时针搅拌，至蛋清打散即可。加入牛肉（沫状）顺时针搅拌，约十五分钟。葱，姜加工至沫状，越碎沫越好。葱，姜，十三香，酱油一起加入容器内，顺时针搅匀即可。以上准备工作结束。

牛肉丸做法：将牛肉打成泥，加入淀粉、鸡蛋、盐、糖、小苏打、蚝油、油和黑胡椒粉，搅打至完全吸收。冷藏腌渍后挤成肉丸，水煮至定型，捞出放冰水冲洗，使肉丸更Q弹。

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