鸡肉丸子汤加什么料的做法,香菇鸡丸汤怎么做好吃

鲜虾鸡肉丸子汤的家常做法怎么做好吃

1、鸡胸脯肉择去皮脂筋膜。2海虾去头壳，用刀刨开剔去虾线。3把鸡肉用刀细细剁成肉糜。4虾肉同样剁成肉糜。5把虾肉糜，鸡肉糜放入小盆里，撒入香菜末，加一点精盐用力搅匀。

香菇鸡丸汤怎么做好吃

母鸡冷水冲洗干净，锅中加入水大火烧开，焯水。 捞出后用冷水反复冲洗，将母鸡身上的脏污冲洗干净。砂锅中加入水，将母鸡放入，再加入香料，盖上盖子大火烧开。

在步骤（1）的碗里加入适量的麻油、淀粉、鸡精，少许泡发香菇的水，然后朝一个方向搅拌均匀，上劲。一锅高汤，或者清水加盐鸡精煮沸，用勺子将肉泥做成丸子，汆烫至浮起即可捞出。

香菇鸡肉丸子汤 *** 要点：鸡肉丸子不干不柴弹牙入味的秘诀是用葱姜花椒水拌馅，500克鸡肉共用了70克花椒水，分三次搅拌，顺着一个方向搅拌使其上劲，上一次的水全部吃进之后再倒下一次的，直至最后全部用完。

主料 猪肉 香菇3朵 鸡蛋1只 香菇肉丸汤的做法步骤 香菇切丁，猪肉剁末，两者混合剁泥。 加一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。加一丁点盐。 水烧开，放入肉丸，水开加入蕃茄青菜，稍℡☎联系：放点盐。

鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下；香菇洗净。香菇大的改刀切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用。炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒。

番茄鸡肉丸子汤怎么做呢?

1、番茄鸡肉丸汤 准备一个西红柿和一块鸡胸肉。鸡胸肉冲洗后剁成肉泥，可以用切碎机或者料理机打成泥。

2、把鸡肉丸用冷水泡一会，然后洗净。把西红柿洗净切成小块，姜切粒，葱切成碎末。坐锅热油，等油刚开始冒烟时，下入姜粒爆香，然后加入西红柿煸炒，等到煸炒出红汤以后加入一大碗清水，刚没过西红柿就行了。

3、番茄鸡脯肉圆子汤的做法 鸡粉调味料的最给力的特点是腌肉，腌制出来的肉质滑嫩爽口 请点击输入图片描述 其实鸡粉调味料适合跟各种肉类搭配极具人缘。

4、可以用高汤做，味道更好，清汤味道也好。放一点胡椒粉一个是提味，一个是去去寒。

5、话外，因为家里有搅拌机，我试过一次将肉馅打成肉浆，发现做出来的丸子很像超市里面鱼丸的口感，我觉得还可以尝试做一些鸡肉丸什么的，哈哈。然后还尝试过往肉馅里加各种东西，比如荸荠碎、香菇碎、番茄碎，口感各有千秋。

6、鸡肉丸子的 *** *** 如下：用料：鸡胸肉 300g、西红柿 1个、胡萝卜 半根、玉米粒 40g、盐 5g、生抽 8ml（半勺）、黑胡椒 2g、蒜 3瓣。鸡胸肉切肉末。胡萝卜切碎。蒜切末。

怎么做好吃,鸡胸脯丸子汤的家常做法

1、做法：鸡肉切碎，用刀背切成鸡肉茸。在鸡肉茸里加入姜汁、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、蛋清、盐，顺一个方向搅拌至上劲。搅拌的过程，可以摔打鸡肉茸，可以让做出的丸子更有弹性。

2、【鸡肉丸子冬瓜汤】主要材料：鸡脯肉260克；冬瓜260克；紫菜1块；蛋1个。调料：盐3克；生抽酱油1勺；米酒3勺；白胡椒1克；水淀粉10克；葱段1克。

3、鸡肉丸子汤的家常做法窍门：食材：鸡脯肉150克，鸡蛋1个，玉米淀粉3大勺，葱姜适量，料酒2勺，胡椒粉1勺，盐适量，鸡精1小勺，香菜1颗。做法：准备好需要的食材，开始 *** 吧。

速冻鸡肉丸子汤怎么做

1、做法：鸡肉切碎，用刀背切成鸡肉茸。在鸡肉茸里加入姜汁、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、蛋清、盐，顺一个方向搅拌至上劲。搅拌的过程，可以摔打鸡肉茸，可以让做出的丸子更有弹性。

2、淀粉20克。鸡胸切丁葱花姜末。除淀粉以外所有材料放入料理机。搅打成泥，加入淀粉，再次搅匀。锅里加水煮开，打好的肉泥用勺从虎口处挖一个个的肉丸下锅，煮开。捞出来丸子。鸡肉丸子汤做好啦。

3、把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。再把煮鸡丸子汤过滤干净，余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片，芹菜摘洗干净，切成段；土豆洗净，去皮，切成丁。

4、下丸子时，水一定要是℡☎联系：沸状态，避免大火使丸子散开。可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜，如香菇、玉米等。如果喜欢浓郁的汤底，可以在煮蔬菜时加入一些鸡骨汤或者高汤增加风味。

5、鸡肉丸子汤是一道简单美味的家常菜，它的 *** 过程虽然不复杂，但想要做得鲜美可口，还是需要一些技巧。以下是一些 *** 鸡肉丸子汤的技巧：选材：选择新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉，肉质鲜嫩，脂肪含量适中，适合做丸子。

清汤鸡丸儿的 *** *** ?

1、用手指挤出丸子入60℃清水锅里烧到浮起，捞出待用；锅置旺火上，加入清汤500毫升，烧沸，投入肉丸再烧沸，加入精盐、味精、香油、胡椒粉调味，加葱珠装碗。即成。

2、先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头．30克，用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入盐、味精搅拌均匀成馅。2．把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。

3、做法 小白菜摘洗干净，切段；锅内做水，烧开后放入鸡肉丸子先煮8成熟；放入小白菜煮一会，放入盐、鸡精、胡椒粉、糖调味；出锅前滴几滴香油即可。小贴士：可以用高汤做，味道更好，清汤味道也好。

4、【 *** 步骤】准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入细碎的姜末、葱花、盐、生抽酱油、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀。上劲打馅：向肉馅中打入一个鸡蛋，加入淀粉，用筷子顺一个方向搅拌至肉馅粘稠有弹性。

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