1、将三文鱼洗净,擦干,用少许黄油擦一下。在一小碗里,将干粉和盐拌在一起。将混合物撒在三文鱼上,然后撒上葱末、荷兰芹粉,腌20分钟左右。
可以。鲑鱼一般指三文鱼。三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟和虹鳟。
把锡纸扣紧包住三文鱼,放入烤箱中层烤大约25分钟即可。
百香草 2根。柠檬切片。去籽。三文鱼洗净后放入烤盘,撒上盐和胡椒粉。在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼。再加上百里香叶子和柠檬片。烤箱预热至120°,放入烤盘烤20-25分钟。取出,完成。
准备整片的三文鱼片。沿着鱼身中部纵向切片,使切好的鱼片一面是肉一面是皮。鱼片不要去皮,烤的时候带皮的一面朝下,这样烤出的鱼片比较好吃。因为带皮的一面朝下能在烤的过程中帮助锁住鱼肉的水分。
将准备好的三文鱼放入预热的碳烤盘中,烤约15分钟。 烤好后,将三文鱼装盘,最后滴上几滴大马士革纯露以增添风味。注意:确保三文鱼片厚度均匀,以便均匀受热。
三文鱼不宜烤制过久,否则肉质会变得干硬。可以根据个人口味调整调味料的种类和用量。使用烤纸或铝箔可以防止鱼肉直接接触烤盘,避免烤焦。烤制过程中注意观察三文鱼的颜色变化,以免过度烤制。
1、将三文鱼洗净,擦干,用少许黄油擦一下。在一小碗里,将干粉和盐拌在一起。将混合物撒在三文鱼上,然后撒上葱末、荷兰芹粉,腌20分钟左右。
2、烤箱230°预热十分钟,同时三文鱼头洗净控干水分,用手抹上薄薄的一层细盐和黑胡椒碎粒 拿一个小碗将橄榄油、豆豉生抽、料酒、糖和切碎的葱姜蒜和洋葱搅拌成酱料,均匀抹上鱼头。
3、三文鱼洗净。洋葱切丝。洋葱是必备的,既增加香味也除去海鲜的腥味儿。2 在烤盘上铺上锡纸。手头正好有个现成的锡纸盒,就用它了。3 在锡纸上抹上少许黄油或倒上少许精制油。4 以防鱼皮沾底。
4、步骤1 准备材料。三文鱼去鳞去刺。烤箱200度预热 步骤2 烤盘里淋入橄榄油、盐、黑胡椒碎 步骤3 撒入酷克壹佰香草 步骤4 三文鱼两面裹上香草油。步骤5 鱼皮朝下放入烤盘。
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