你好:要省气其实也很简单 1,更好先把水烧开,再来蒸。这个用什么 *** 你自己看,哪种 *** 省钱方便就用那种 *** 。2,蒸层之间要用布条包好来,让蒸层之间尽量更大可能的密封。
焖饭比蒸饭节省燃气。因为蒸饭是通过蒸汽对米饭进行加热的,一般需要较长的时间,使用的燃气就会多些。而焖饭则是在锅里直接通过热循环对米饭进行加热,很快就能焖熟米饭,所用时间较短,使用的燃气也就相对较少。
定期保养燃气具,定期请燃气具燃气灶和热水器的售后服务单位进行维护和保养,提高燃气利用效率。
很多人做饭喜欢用蒸的 *** ,其实蒸出来的饭反倒不一定比焖出来的饭好吃,并且蒸饭所用的时间是焖饭所用时间的3倍。 保持锅底干爽。做饭或是烧水之前,应该先把锅、壶表面的水渍擦拭干净,然后放到火上去。
使用风扇或通风设备:在煤气灶周围设置风扇或通风设备,可以加速空气流动,帮助散热,降低灶台温度。使用降温器具:在煤气灶上放置降温器具,如陶瓷砖、热传导降温板等,可以吸收和分散热量,减少灶台温度。
选用高压锅烧煮食物,省气省时保营养。锅底直径越大,火焰传导给锅底的热量越多,散失则越少,所以应选择直径较大的炊具。铝锅做炊具,会比铁锅缩短烹饪时间,减少耗气量。
以下是一些燃气灶的节能 *** :合理选择炉具:在购买燃气灶时,可以选择热效率较高的产品,这样可以减少燃气的消耗,达到节能的目的。合理安置炉具:在使用燃气灶时,应该合理安置炉具,使之燃烧时更加稳定。
注意火力强度 燃气灶的节能和省气和火力强度有着密不可分的关系,使用时需要适当降低火力,如煮饭时火力中等,如炒菜时可更大火力快速翻炒后降低火力,避免能量和燃气的浪费。
燃气灶使用时要保持火力调节合理。不同炒菜方式需要不同火力支持,通常只有在煮水和炒菜时需要大火,煮汤和焖饭时需要小火,而煲汤更适合文火。因此在使用燃气灶时,要根据烹饪的需要,适当地调节火力大小。
蒸馒头时,把排油烟机打开来,这样就可以在水蒸汽吸走了。
直接用竹蒸笼,可彻底排除水蒸气滴在馒头上或底部浸泡,但一般家庭大都用的是不锈钢蒸锅及蒸片,这就要求解决水蒸气的问题。如用不锈钢蒸锅可采取以下措施。
避免了水蒸气由笼盖直接滴在馒头胚表面的可能,也将有效解决水蒸气的问题。开水开蒸。在平时的蒸制中,很多人都习惯用温水或凉水,这种做法对于酵母发面,也是可以的,但是用老面发面,会出现“跑碱”现象。
蒸馒头的时候有水蒸气,这种情况就是我们蒸的时间太长了,一般馒头蒸在半个小时就可以熟透,不要放置时间太长,要马上的打开锅盖,然后把馒头拿出来之后,充分的把它们摆开,然后晾干水分。
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