勺干淀粉调成水淀粉备用,锅中热油,手捏肉丸,下油锅炸至定型后捞出,油温升高后,再下丸子,复炸至金黄后捞出。
做法 猪瘦肉洗净后加入生姜和小蒜一起剁成肉末。接着放入盐巴、香油、酱油、料酒、淀粉,朝着一个方向一个劲地搅拌均匀,肉末搅拌的时间越长越有弹性。
鲜掉眉毛的肉丸丝瓜汤做法:食材:肉沫150g,丝瓜一根。做法:肉沫用葱姜末,胡椒粉,一小勺盐和白糖,一勺生抽,一勺蚝油,腌制十分。起锅烧水,待水开后转小火,保持温度。
*** 牛肉丸子:将牛肉馅放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和少许淀粉,搅拌均匀至肉馅粘稠。然后用手挤压成小丸子,放入沸水中煮至浮起,捞出备用。处理丝瓜:将丝瓜去皮切片或条,姜蒜切末备用。
勺干淀粉调成水淀粉备用,锅中热油,手捏肉丸,下油锅炸至定型后捞出,油温升高后,再下丸子,复炸至金黄后捞出。
三在猪肉末中加入盐、胡椒粉和淀粉,拌匀。四锅中热油,爆香葱和姜丝,用丝瓜煸炒。五加入适量的水,煮沸。六加入粉丝、盐和胡椒七将水烧开,用勺子将拌好的肉做成丸子,放入锅中。八汤烧开后,加入一些酱油调味。
将丝瓜去皮,切铁架,用淡盐水浸泡加入酱油,香油,少许水,搅拌均匀,加入葱姜末,少许盐和面包糠,搅拌均匀四 油炸成小球,直到七成熟五 肉丸上桌,锅里留底油,放葱花翻炒,再放丝瓜块和少许酱油六 加入一碗水。
将丝瓜去皮,切铁架,用淡盐水浸泡。加入酱油,香油,少许水,搅拌均匀,加入葱姜末,少许盐和面包糠,搅拌均匀。四 油炸成小球,直到七成熟。五 肉丸上桌,锅里留底油,放葱花翻炒,再放丝瓜块和少许酱油。
丝瓜一根,约400g。去皮,切掉头尾,切成滚刀块 锅内放油,加入肥肉煸炒,加入蒜蓉,炒出香味 放入丝瓜,翻炒 加入剁好的肉末,搅散,加入盐、鸡精,继续翻炒。
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