不锈钢锅盖没有排气孔可以吗(蒸馒头锅盖没透气孔怎么办)

不锈钢锅盖没有排气孔可以吗

不可以。不锈钢锅盖没有排气孔会影响烹饪效果。在烹饪过程中，锅内的水分会不断蒸发并形成蒸汽，如果锅盖上没有排气孔，锅内的蒸汽就会被封闭在锅内，导致压力逐渐增大，这会影响食材的烹饪时间和口感。

现在买的蒸馒头的带龙梯的锅盖上没有眼怎么看开锅以前那个锅锅盖上有...

以前锅盖上的小眼是用来散水蒸气的，现在没有了是不是工艺改进了，否则就有可能是次品。

适当地增加蒸馍的厚度。如果蒸锅的锅盖没有出气孔，蒸馍的厚度可以适当增加，因为这样可以减少锅内水蒸气的渗透，避免蒸馍出现软烂的情况。 控制蒸煮时间。

可以的。有些锅本来就没有孔的。或许他的孔在其他隐秘的地方。

彻底清洗铁锅，将铁锅放在水龙头下，放入一些清洁精，用硬质的刷子或丝瓜瓤里外都认真地刷洗几遍，主要是清除掉杂质和一些机械油。

蒸的火候不对： 现在蒸馒头的用具跟以前不同，昔日多是以木制蒸笼为主，透气性好，因此可以全程大火蒸馒头，没有什么问题。

以前没有好的蒸锅时，蒸馒头的锅盖周围都用屉布围严实，以防漏气，时间过长，馒头的表面被水蒸气打湿就会起泡塌陷。蒸馒头的锅是不需要有排气孔的，蒸馒头的时候要把锅捂的严实一点，防止热气跑没了。

蒸馒头的锅盖上没有排气孔有影响没有?

不可以。不锈钢锅盖没有排气孔会影响烹饪效果。在烹饪过程中，锅内的水分会不断蒸发并形成蒸汽，如果锅盖上没有排气孔，锅内的蒸汽就会被封闭在锅内，导致压力逐渐增大，这会影响食材的烹饪时间和口感。

如果是不锈钢的锅盖，一般从锅盖和锅的缝隙里会出气，不会影响正常使用。

可以的。有些锅本来就没有孔的。或许他的孔在其他隐秘的地方。

不锈钢蒸锅盖子上有孔也可以，无孔不要打孔，当内部蒸汽压力高时，会顶上锅盖排气。当内部压力稍高些（沸点也会高一点），对蒸馒头是有好处。

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