怎么看馒头蒸没蒸熟(蒸馒头的牛粪怎么看)

怎么看馒头蒸没蒸熟

时间判断：馒头放入锅中并且烧开水后再蒸15-20分钟左右，馒头就差不多熟了。按压馒头：用勺子的勺背轻轻按压馒头表面，如果能弹起来，馒头就差不多熟了。

老面馒头,加碱加多少,怎么看碱多少好点?

老面馒头放碱的比例：老面馒头的碱量应根据面团发酵的程度和室内温度来调整。通常情况下，500克干面粉的面团需要大约13克碱面，而使用小苏打的话，500克干面粉大约需要8克小苏打。

*** 老面馒头时，加入碱粉的量并非固定，需根据实际情况调整。通常，每0.5千克发面可加入5克至4克纯碱，但具体用量还需根据老面的使用量、室内温度、发面时间等因素灵活掌握。

老面馒头加碱的比例：老面馒头加碱的比例并没有固定的标准，它主要取决于面团的发酵程度。

会直接影响到成熟后馒头的口感。一般加碱的多少是根据面团发酵后酸味而定的。通常检验用碱的多少，常会用到的 *** 很多，如嗅、尝、观、听、揪等 *** 。

老面馒头加碱的比例：老面馒头的加碱量并没有固定的标准，它取决于面团的发酵程度。通常情况下，每0.5千克的面团需要加入7至3克的碱面来中和酸味。

老面馒头放碱没有固定的标准，因为它的加碱程度取决于发面的程度。一般来说，老面馒头面粉和碱的比例大概是，每0.5千克发酵面加入7～3克碱中和，蒸出的馒头维生素保存率平均为80%，味鲜质好易于消化。

蒸馒头如何看碱的大小

用来检测发酵面团的用碱程度是否适中，如果发出“砰砰”虚实相应的声音，那就是用碱合适，如果发出“啪啪”的实声，那就是碱用多了，如果发出“噗噗”的空声那就是碱用少了。

鉴别碱面馒头用碱情况 *** 如下：1，看，切开面团看看蜂窝眼是否明显、大小是否相近。颜色发黄碱多了。2，拍，拍面团嘭嘭响，声大好。啪啪声碱小。3，闻，碱小酸、碱味大碱多了。正好时，℡☎联系：有碱味清香。

蒸馒头如何判断用碱多少合适： 抓感法：通过手感判断面团的碱量。如果面团柔软有弹性，既不粘手也不沉重，说明碱量合适。如果面团沉重，则碱量过多；如果面团发粘无弹性，则碱量不足。

碱大的话面团闻起来会发酸，尝起来苦，碱小则有酒味。揉面时，碱小了面团不劲道，松散，碱大了则面团发硬，馒头蒸出来后，碱大了馒头发黄，碱小了颜色暗沉。

怎样看出整馒头的碱大碱小

1、碱大的话面团闻起来会发酸，尝起来苦，碱小则有酒味。揉面时，碱小了面团不劲道，松散，碱大了则面团发硬，馒头蒸出来后，碱大了馒头发黄，碱小了颜色暗沉。

2、手抓感法：用手抓揉好的面团，如果发酵面团柔软有弹性，不沾手又不沉重，就是用碱合适，如果感觉沉重劲儿大就是碱大，如果感觉发粘没有筋性那就是碱轻。

3、鉴别碱面馒头用碱情况 *** 如下：1，看，切开面团看看蜂窝眼是否明显、大小是否相近。颜色发黄碱多了。2，拍，拍面团嘭嘭响，声大好。啪啪声碱小。3，闻，碱小酸、碱味大碱多了。正好时，℡☎联系：有碱味清香。

蒸馒头放碱面多了或少了怎么样测试

1、蒸馒头如何判断用碱多少合适： 抓感法：通过手感判断面团的碱量。如果面团柔软有弹性，既不粘手也不沉重，说明碱量合适。如果面团沉重，则碱量过多；如果面团发粘无弹性，则碱量不足。

2、揪：用手揪起发酵面团，面团软榻粘手——碱少，反之即碱多。若发酵面团有弹性、不粘手——正合适。加放碱水比直接使用碱面更容易搋揉均匀，碱面加水的浓度比例：5g（碱面）：5ml（或5g）。

3、看，切开面团看看蜂窝眼是否明显、大小是否相近。颜色发黄碱多了。2，拍，拍面团嘭嘭响，声大好。啪啪声碱小。3，闻，碱小酸、碱味大碱多了。正好时，℡☎联系：有碱味清香。4，嚐，是否酸（碱小）或涩滑（碱大）。

4、看。切开面团来看，如剖面有分布均匀的芝麻粒大小的孔，说明碱放得合适；如出现的孔小，呈细长条形，面团颜色发黄，说明碱放多了；如出现不均匀的大孔，面团颜色发暗，说明碱放少了。（3）嗅。

5、碱大的感觉有点涩。蒸熟了以后，碱大的是偏黄绿色，碱小了还是白色，但口感是酸的。另外，用手拍面团，如果听到嘭嘭声，说明酸碱度合适；如果听到空空声，说明碱放少了；如果发出叭嗒叭嗒的声音，说明碱放多了。

6、一会儿会膨胀很大的。碱面放的正好，馒头白而蓬松，颜色不黄。1锅里的水稍℡☎联系：加热到40度，让馒头坯在温暖的环境里膨胀到5到2倍大，大概一个小时的时间。现在可以开火蒸了。135分钟后，关火。闷3分钟，即可。

养殖牛的时候有很多的牛屎,这些牛屎该怎么处理?

牛粪要更大利润化的处理，而且不污染环境，可以通过晒干当取暖物、发酵做沼气池、当养鸡养鱼的饲料、种植蘑菇、加工有机肥等 *** 处理最挣钱。

做农家肥自古以来，牛粪就是农村优质的肥料选择之一，大型牛场可以收集牛粪作为农家肥使用。而且牛粪本身的营养成分非常独特，含有农作物所需的多种营养成分，在种植中具有优质的肥效。其次，牛粪对土地的滋养作用也非常突出。

建设沼气池。建设建沼气池是小型养牛场处理的更佳 *** ，利用牛粪、牛场污染物等作为原料，投资几千元，可以降低养牛场周边环境，而且还能带来燃气，但现在建小型沼气池没有发电功能，一般适合使用小型养牛场。牛粪有机肥。

即将牛粪加水搅拌，放置于铁锅中，用旺火煮沸，除去泡沫即可饲喂。喂猪可按30%的比例配合猪饲料。牛粪育虫在农村很有推广价值。将晒干粉碎的牛粪混合稻壳后撒在鸡场的一角。下雨后牛粪和稻壳沾在地上。

养牛场的牛粪牛尿怎么处理更佳答案：养牛场的牛粪牛尿可用粪污池进行粪污处理，或者把牛尿和牛粪混合，处理之后作为有机肥使用。

牛粪用作肥料施用时，常用的简单处理 *** 是腐熟堆肥法。这个过程有利于杀灭细菌和寄生虫卵。或者把牛粪烘干或晒干 *** 复合肥。

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