火龙果皮熬水蒸馒头怎么蒸火龙果变色馒头怎么做如何做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于火龙果皮熬水蒸馒头怎么蒸火龙果变色馒头怎么做如何做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、材料：面粉500，清水150ml，火龙果汁150ml，细砂糖6调羹，酵母6g，泡打粉少许。

2、取出要用的颜色面团做形状。做好的模样在空气中再发酵20分钟左右，比原来大一倍就可以了，不要发酵的太大了，看看感觉差不多就行。将蒸笼布弄湿铺在蒸笼上，放上馒头。

3、准备好材料，火龙果弄成汁（肉和汁）。面粉加入酵母，混合均匀。放入火龙果泥，火龙果泥水分不足，可以适当加点水。和出光滑的面团。盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，不回缩即可。

4、糖适个人口味定红心火龙果馒头的做法火龙果肉及10克左右牛奶放入搅拌机，打成汁。酵母加一点点牛奶化开。然后慢慢加入到面粉里，揉面成团，至“三光”。面团上盖湿布，夏天醒发40分钟。醒发后加点面粉继续揉，整形。

火龙果怎么蒸馒头不变色

1、火龙果汁和面蒸出馒头不变色的 *** 是：在和面时加入少量的小苏打或者白醋。火龙果汁含有丰富的天然色素，因此用它来和面可以使馒头呈现出漂亮的粉红色。

2、火龙果馒头用什么来固色火龙果馒头可以使用以下物品来固色，之一，添加适量的食用色素，第二，搭配适量的紫薯，用紫薯与面粉混合 *** ，第三，加入适量的红蓝草汁，第四，和面的时候加入适量的红曲粉或食用碱。

3、蒸之前蒸锅提前加热一下后关火，营造温暖潮湿的环境。这样做出来的馒头不会掉色。材料：面粉：200g、火龙果汁：115g、酵母粉：2g。首先需要将火龙果榨汁过滤。面粉和酵母粉混合后倒入火龙果汁。

火龙果馒头怎样不变色,火龙果馒头最正宗的做法

火龙果馒头可以使用以下物品来固色，之一，添加适量的食用色素，第二，搭配适量的紫薯，用紫薯与面粉混合 *** ，第三，加入适量的红蓝草汁，第四，和面的时候加入适量的红曲粉或食用碱。

火龙果汁和面蒸出馒头不变色的 *** 是：在和面时加入少量的小苏打或者白醋。火龙果汁含有丰富的天然色素，因此用它来和面可以使馒头呈现出漂亮的粉红色。

可以在和面的时间添加少量的红曲霉。因为火龙果中含有花青素，而花青素在高温下会分解，所以蒸出来的馒头会变色。红曲霉是一种天然色素，对人体是没有伤害的，一般人群都可以食用。

将买回来的红蓝草洗净，然后切成段，放入锅中，加入适量的清水，然后大火烧开，小火熬制30分钟左右，捞出红蓝草，剩下的就是红蓝草汁，等放凉的时候就可以用，切记水不要加太多，否则熬出来的颜色会比较淡。

如果想要蒸出紫色的馒头建议用紫薯代替效果会更好一点。2火龙果馒头的做法推荐材料：中筋面粉400克、糖20克、红心火龙果汁200克、酵母粉4克、盐少许火龙果加少量冷开水打成果汁；酵母粉泡温水5分钟。

火龙果和面蒸出来不变色的 *** ：加入少量红曲粉。火龙果中的花青素遇热之后会分解，所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候会变色，在和面时加入少量红曲粉增色即可。

火龙果发面蒸馒头做法

1、水开，下锅蒸30分钟后关火，在焖10分钟后开盖。

2、边搅拌边加面，到软硬适中。揉成面团，到表面光滑。放置盆中醒发2倍大。醒好面继续揉，揉到切开无气泡。切面，分剂子，揉圆，撒干面。上锅蒸即可。

3、如果想要蒸出紫色的馒头建议用紫薯代替效果会更好一点。2火龙果馒头的做法推荐材料：中筋面粉400克、糖20克、红心火龙果汁200克、酵母粉4克、盐少许火龙果加少量冷开水打成果汁；酵母粉泡温水5分钟。

4、将面粉，糖、火龙果放入盆中。牛奶。将牛奶倒入面粉和拌均匀。和成面团，颜色太漂亮了。醒发一小时左右。面发好了。大枣切丝备用。将面团分成若干剂子揉成馒头，放入大枣。水烧热放入馒头蒸。

5、步骤：火龙果榨汁过滤掉籽。面粉和酵母粉混合后倒入火龙果汁。揉成光滑细腻的面团。水分不可过多，太软不易造型。将面团擀成长方形面片，如果粘的话可以撒少量干面粉。卷起，收口捏紧。卷的不可过松。

6、火龙果小馒头的做法步骤准备火龙果。榨汁过滤一下。加入几滴白醋。开火加热煮两分钟。把火龙果汁放凉到三十度左右倒在面粉里，揉成光滑面团，也可以用压面机更省力气更方便。一定要光滑无气孔。

火龙果做馒头怎么和面

红曲面团再包住抹茶和黑芝麻接着把顶部的火龙果头捏出来然后手倾斜剪刀剪除火龙果的凸尖。

火龙果汁和面蒸出馒头不变色的 *** 是：在和面时加入少量的小苏打或者白醋。火龙果汁含有丰富的天然色素，因此用它来和面可以使馒头呈现出漂亮的粉红色。

火龙果和面蒸出来不变色的 *** ：加入少量红曲粉。火龙果中的花青素遇热之后会分解，所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候会变色，在和面时加入少量红曲粉增色即可。

火龙果兑白开水加白糖打成火龙果汁。把酵母倒进火龙果汁里化开。面粉和少许盐混合，淋入酵母火龙果汁，用筷子搅拌成絮状后揉成团即可。

捏出火龙果的顶部。用剪刀倾斜剪除火龙果的凸尖。将整形好的馒头放到锅中，发酵约半小时。大火蒸20分钟，蒸熟即可。小贴士：A：包制时可在面团表面抹少许水，以便粘合，蒸后也不会分层。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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