正宗锅包肉放番茄酱么饭店做法正宗锅包肉加番茄酱吗

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1、番茄酱锅包肉的步骤洋葱切细丝，香菜洗净，蒜切片，也可再加些胡萝卜丝。步骤step5番茄酱锅包肉的步骤将番茄酱，醋，糖，盐，鸡精放入碗中搅拌均匀。

2、正宗传统的锅包肉是东北的经典名菜，在东北可谓是家喻户晓，并且在全国来说都实在有名，外焦里嫩的口感，酸甜适口的味道足以让人迷恋垂涎欲滴，锅包肉分老式和新式的，老式的就是传统的做法，而新式的是增加了番茄酱的元素。

3、食材：里脊肉250克、番茄酱适量、鸡蛋1个、淀粉少许、米醋少许、料酒少许。将里脊肉切大片，尽量薄一点。切好后用盐、料酒腌制10分钟。注意不要放太多。将蛋清、水、淀粉搅拌，做成面糊。

锅包肉正宗的做法番茄番茄锅包肉正宗 *** ***

1、用料：里脊半斤，番茄酱6勺，白糖2签，米醋2勺，淀粉200克，鸡蛋1个。里脊，切片，薄厚自己掌握，我切的大概2-3毫米厚。盆里放入鸡蛋，淀粉和温水，搅拌。没有经验的可以一点一点添加。

2、番茄锅包肉的做法步骤猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片，胡萝卜去皮后切成丝备用将淀粉与水混合，注意不要一下子倒入其中，慢慢将其混合成汁。

3、番茄酱锅包肉的做法步骤step1番茄酱锅包肉的步骤淀粉用水搅拌开，沉淀一会儿，将上层的浮水倒出去。步骤step2番茄酱锅包肉的步骤猪里脊肉切薄片，然后用刀背拍松，拍扁。

4、 *** *** ：1）将肉切成4毫米厚的大片，用料酒、精盐、酱油（3克）喂口，如不是里脊肉可加一大勺松肉粉2）将淀粉用凉水泡透，挂在肉片上（要厚，抓透）。3）胡萝卜、葱、姜分别切丝，蒜切末。

东北锅包肉

1、锅包肉（英文名：FriedPorkinScoop），原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

2、总之，东北锅包肉的味道特点是酸甜可口、肉质鲜嫩、外酥里嫩、香气扑鼻、色泽诱人和营养丰富。这些特点使得锅包肉成为了一道深受食客喜爱的美味佳肴。

3、色泽诱人：东北锅包肉的外观也非常吸引人。金黄色的外皮在灯光下闪耀着诱人的光泽，红润的酸甜汁均匀地裹在每一片肉上，形成了一道色香味俱佳的美食。这种色泽不仅让人眼前一亮，也是对烹饪技艺的一种展示。

4、口感丰富：锅包肉的口感非常丰富，既有猪肉的鲜嫩多汁，又有玉米淀粉的酥脆可口。炸制后的肉片外酥里嫩，肉质鲜美，与蔬菜的爽脆口感相互衬托，令人回味无穷。浓郁的酱汁：锅包肉的独特之处还在于其浓郁的酱汁。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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