西葫芦炒鸡蛋窍门(西葫芦炒肉丝怎么炒蛋窍门)

西葫芦炒鸡蛋窍门

1、西葫芦洗干净切片，调好料汁（生抽1勺、蚝油1勺，盐少许、淀粉少许、蒜末、半碗水搅拌） 锅内倒油，炒熟鸡蛋盛出；爆香葱蒜，放入西葫芦翻炒； 西葫芦变软放入鸡蛋，倒入料汁煮2分钟； 放入葱段盛出即可。

救西葫芦炒鸡蛋

准备食材：西葫芦一个，鸡蛋一个，红椒一个。更好选用比较嫩的西葫芦，这样就不用去皮，而且西葫芦的皮也有非常高的营养价值。

鸡蛋炒熟捞出备用。 葱花蒜末炒香，倒入西葫芦红萝卜翻炒至西葫芦炒软（可以加点清水，加快菜炒熟），加入木耳翻炒至断生，最后加入炒好的鸡蛋。 倒入料汁翻炒至汤汁浓稠。

西葫芦洗净对半剖开，切成半圆形的薄片，大蒜去皮切碎。鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散。热锅放少许油，油热后放入鸡蛋液，用锅铲快速划散，待鸡蛋液成块后盛出。锅中再倒入少许油，放入蒜末爆香。

主料：西葫芦一个鸡蛋两个青椒一个 辅料：油适量盐少许酱油，醋少许蒜，家里没了就没放两三瓣，临出锅前放西葫芦炒鸡蛋的做法 西胡洗好，切片。怎么切随意啦。不要太厚。

西葫芦肉丝炒蛋的做法,西葫芦肉丝炒蛋怎么做

1、做法： 西葫芦洗干净切片，调好料汁（生抽1勺、蚝油1勺，盐少许、淀粉少许、蒜末、半碗水搅拌） 锅内倒油，炒熟鸡蛋盛出；爆香葱蒜，放入西葫芦翻炒； 西葫芦变软放入鸡蛋，倒入料汁煮2分钟； 放入葱段盛出即可。

2、加入少许酱油翻炒均匀略焖片刻。加入肉丝翻匀关火再焖半分钟。1可以出锅了。

3、西葫芦炒鸡蛋做法 主料 西葫芦 300g 鸡蛋 210g 辅料 油 适量 盐 适量 剁辣椒 适量 十三香 适量 步骤 新鲜西葫芦一个备用。鸡蛋三个备用。剁辣椒适量。西葫芦洗净用削皮刀去外皮。

4、西葫芦炒鸡蛋的做法步骤 1 准备好材料。2 西葫芦洗净切丝。3 鸡蛋打入碗中，加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液。4 热锅放油，翻炒鸡蛋。5 鸡蛋炒至九成熟，盛出。6 另起锅，放入西葫芦翻炒。

怎么做西葫芦炒鸡蛋口感更丰富?

西葫芦洗净后切成薄片或丝，这样更容易炒熟且口感更佳。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。葱切成葱花，蒜切成蒜末。烹饪步骤：热锅凉油，油温热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后迅速翻炒至成块状，盛出备用。

先将锅烧热，加入适量的食用油，油温热后倒入搅拌好的鸡蛋液，用中火快速翻炒至鸡蛋凝固成块，但不要炒得太老，保持鸡蛋的嫩滑，然后盛出备用。锅中再次加油，油热后放入蒜末爆香，然后加入西葫芦片或丝，快速翻炒。

腌制西葫芦：将切好的西葫芦放入碗中，加入适量的盐，用手抓匀，让西葫芦出水，静置5-10分钟。这样可以去掉西葫芦的一部分水分，使其更容易吸收调味料的味道。

西葫芦炒鸡蛋是怎么做的

1、西葫芦炒鸡蛋准备食材：西葫芦、鸡蛋、葱蒜瓣。做法：西葫芦洗净切片、鸡蛋搅打均匀、葱蒜瓣切碎。橄榄油蛋液煎熟装盘备用。葱蒜末爆香。放西葫芦翻炒，小火焖5分钟，放洋葱翻炒。

2、鸡蛋炒熟捞出备用。 葱花蒜末炒香，倒入西葫芦红萝卜翻炒至西葫芦炒软（可以加点清水，加快菜炒熟），加入木耳翻炒至断生，最后加入炒好的鸡蛋。 倒入料汁翻炒至汤汁浓稠。

3、西葫芦切片，鸡蛋打成蛋液 2，炒锅烧热，放入食用油和葱花爆香，然后下入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，盛出 3， 原锅下入西葫芦片，小火翻炒，当西葫芦片变透明，加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味即可。

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