蔓越莓葡萄干奶香馒头又香又甜又绵柔,它的 *** *** 是怎样的 (怎么把零食放进去蒸馒头)

蔓越莓葡萄干奶香馒头又香又甜又绵柔,它的 *** *** 是怎样的?

奶香蔓越莓小馒头，酸酸甜甜的一口一个 低筋面粉100克，儿童配方奶60ml，蔓越莓，酵母1克。 将酵母、牛奶倒入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

如何做出小零食牛奶小馒头?

1、准备材料：首先，你需要准备以下材料：中筋面粉、酵母粉、细砂糖、牛奶、无盐黄油、巧克力粉或巧克力酱。

2、鲜奶小馒头的做法 步骤1 中筋粉、白砂糖、奶粉、酵母依次加入碗中，最后加入鸡蛋。 将130g温水加入碗中，一起搅拌成絮状。步骤2 将面团揉成光滑的面团。步骤3 盖上保鲜膜，发酵至2倍大。步骤4 反复揉捏面团排气。

3、分割和包馅：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成等份的小剂子。取一个剂子，擀成圆片，放入适量的巧克力内馅，然后将面皮四周往中间捏紧，封口。二次发酵：将包好的小馒头放在蒸锅的蒸屉上，保持一定的间隔。

蒸馒头放碱的技巧?

将面团取出放在砧板上，中间挖一个小洞，将碱面和一点点水，倒在洞中，在上面撒一些干面，拌成糊状再撒上糖拌匀，就可以揉面了。

步骤一：首先，将面粉与酵母、28-30度的温水搅匀后，充分揉面，尽量让面粉与清水充分结合。当面团表面光滑滋润，就说明面团揉好了。

将发酵好的面团分割成剂子，并揉成圆形的馒头。 最后，让这些小馒头再次发酵后，即可上锅蒸制。使用大火，开水上锅蒸约40分钟，或标准时间为30分钟。

戗面用：干面粉 200～300克 食用碱 2～3克 老面馒头的做法 先做新面肥开始：一个耐高温密封保鲜盒，用开水消毒，包括盖子。然后加入100克中/高筋面粉，80～100克水，1克盐，混合。

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