猪肉丸子 *** *** (娃娃菜下肉丸子的做法)

猪肉丸子 *** ***

我们在锅中加入适量的水，把水烧到有气泡冒出时，就可以已经搅拌好的肉末挤成丸子，放入锅中煮。在煮丸子过程中，会产生白沫，我们需要将把白沫打出来倒掉。同时要注意火候不要太大，中火就可以了。

鲜咸肉圆蒸娃娃菜的做法步骤图,怎么做好吃

1、材料：娃娃菜一株，咸肉50克。娃娃菜洗净撒成片状装盘备用。咸肉切成薄片，放到娃娃菜上，撒上一点味精，倒上一点点食油。锅内放入适量的水开大火，水开后放上菜盘隔水蒸10分钟关火，焖5分钟即可食用。

2、操作：腌制：猪肉剁碎。撒上盐。将盐和肉搅拌均匀。取适量肉碎，用力捏几下，让肉紧致一点。搓成肉圆。放在容器里（我家都放小坛子里的，可是我这没有）。

3、咸肉蒸娃娃菜的做法 娃娃菜洗净，一颗对切八份！咸肉洗净切薄片，不用浸泡。咸肉要带点肥肉。

4、娃娃菜切大块，咸肉切片，粉丝热水泡发。然后粉丝打底，铺娃娃菜，铺咸肉。加水与菜齐平，加一勺糖。上锅蒸20分钟，到娃娃菜入味。

5、鲜咸肉圆蒸娃娃菜的做法 娃娃菜洗净后往中间切开。鲜咸肉圆蒸娃娃菜的做法 步骤1 再切成4片状，便于铺垫。鲜咸肉圆蒸娃娃菜的做法 步骤2 切好的娃娃菜有序摆放在碗底，事先做好的肉圆铺在上面。上面放上葱结。

黄心菜炖肉丸的做法

准确肉丸子，这是提前做好的，我有肉丸子的菜谱可以参考！准确葱姜蒜、花椒。白菜洗干净切条。热锅凉油，放入花椒煸香。再放入葱姜蒜煸香。放入肉丸子煸炒出香味。再放入少许水焖煮3分钟。

将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。

白菜放水里清洗干净。请点击输入图片描述 2 洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。请点击输入图片描述 3 一半姜切片，另一半姜切碎成末，葱也切末。

肉丸子里面粉色是还没熟吗

是的，肉丸子一定要煮透 准备食材：准备半斤羊肉泥；一棵娃娃菜；蛋清1个；三克盐；五克料酒；五克姜；十五克大葱；十克生抽；十克香油；十克淀粉；清水适量。做法：1先把准备好的娃娃菜在清水中清洗干净后切成小块状。

应该是没有熟的。应该是做肉丸的肉糜里面加了提鲜和防腐的亚硝酸盐，就像火腿肠午餐肉一样，就算再怎么煮都是红的 PS：所以外面的半成品还是少吃为妙。

里面的肉是粉色的。我们肉丸子没有煮熟它里面的肉是粉色的，还可以看到血丝。而正常煮熟之后，它里面的肉都是白色的。

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