黄豆面玉米面荞麦面黑米面白面可以在一起蒸馒吗 (白面和黑米面蒸馒头怎么做)

黄豆面玉米面荞麦面黑米面白面可以在一起蒸馒吗?

蒸馒头的小巧门：几种面和在一起做好吃又营养。白面、玉米面、黄豆一起，白面占2/3，玉米面、黄豆面共占1/3，白面、乔麦面、黑米面，比例同上。用牛奶和面又白又香，这时只放白面。

*** 黑米馒头的教程有哪些?

1、准备材料：中筋面粉1500克、水750克、黑米面100克、老面一块、碱10克。老面提前用水泡软，加入面粉和水，和成光滑不粘手且有一定硬度的面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大。

2、食材：黑米100g、面粉1000g、酵母适量。 黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。 面粉和酵母放一起搅匀。 倒入黑米糊。 揉成面团。

3、黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。分成小份。揉圆。放进刷油的蒸锅。醒发20分钟。

4、黑米面馒头的做法 黑米面和面粉比例1比1，面粉稍多些。五克酵母和一勺白砂糖。温水化开，静置十分钟。酵母水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌，成小面絮。揉好面。放入盆内，盖好进行发酵。发至两倍大就可以了。

5、食材：面粉200克、黑米粉60、酵母粉5克、水150克。面粉和黑米粉拌均匀，将酵母溶解水中，然后慢慢倒入面粉中，直至揉成面团，发酵至原体积的2倍。

黑面馒头的 *** *** 和步骤

盖上盖子大火烧，开锅后转中火。1大约半个小时关火，再闷三分钟，开盖。1将馒头取出即可。

食材：黑米100g、面粉1000g、酵母适量。黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团，发酵至原来的两倍大。取出排气，分成小份，揉圆。

准备食材：黑面，白面等。酵母用温水化开，黑面倒入面粉中搅散搅匀，一点点倒入温开水，边倒水边用筷子搅拌面粉。揉成面团扣盖15分钟。将面团再次揉至光滑，加盖保鲜膜，放置在温暖处发酵。

黑麦面粉100克，普通面粉400g，酵母5g，温水250g。准备好全部材料并称重。将黑全麦粉加入到普通面粉中。混合均匀，酵母之一种方式：放在温水中化开，倒入混合好的面粉中，揉光滑。

准备材料：中筋面粉1500克、水750克、黑米面100克、老面一块、碱10克。老面提前用水泡软，加入面粉和水，和成光滑不粘手且有一定硬度的面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大。

用冷水大火开始蒸上汽后转中火再蒸15分钟，蒸好后关火不要开盖，继续焖三分钟开盖。黑面馒头的做法步骤：5斤白面粉，0.5斤黑面粉，+2勺白糖。

黑米白面馒头的做法,黑米白面馒头怎么做好吃

面粉120克、黑米粉89克、各种杂粮磨成粉58克、糖39克、酵母57克、水20克、牛奶78克、盐20克，面包机中加入牛奶，酵母。加入黑香米面和白面。启动面包机面团键，光滑的面团。

准备黑米面放入盆中。再在盆中加入白面。适量的酵母放入碗中。加入温水将酵母化开。将酵母水倒入面中。再加适量的温水，将面和成一个光滑的面团。盖上盖子放温暖处发酵。发好的面，长到了2倍大。

黑米馒头的做法如下：主料：黑米、普通面粉、酵母、温水。辅料：白糖、盐。黑米洗净后，用水浸泡一下。加适量水煮熟。面粉中加入煮好晾凉的黑米、少量白糖，一小撮盐。

白面与黑面怎样蒸卷馒头

1、首先将黑米面和适量白面放入盆中，加入化开的酵母水和温水，把面和成光滑的面团，盖上盖子发酵。然后等面团发酵到2倍大时，将其取出，在案板上揉面排气，并把面团分成均匀的剂子。

2、分成大约每个87g的小剂子。每个剂子都揉圆，成馒头坯子。继续醒发二十分钟。1帘子上放上湿的屉布，锅中放水，大火烧开。1开锅后将馒头坯子均匀地摆放到锅中。1盖上盖子大火烧，开锅后转中火。

3、黑面花卷 1 将白面和黑米面混合在一个盆里。2 用温水化开适量的酵母。3 将酵母水倒入面中，再加些温水，和成面团，放置温暖处发酵。4 发好的面有2-5倍大。5 将面团擀成薄片，刷上一层油，再撒上些盐。

4、准备食材：黑面，白面等。酵母用温水化开，黑面倒入面粉中搅散搅匀，一点点倒入温开水，边倒水边用筷子搅拌面粉。揉成面团扣盖15分钟。将面团再次揉至光滑，加盖保鲜膜，放置在温暖处发酵。

5、提前一晚上泡黑米。第二天早上，把黑米捞出来。放入榨汁机里，做成米粉，如果颗粒太粗，就加点泡黑米的水，做成米糊。加酵母水和面，醒大约3个小时。面发的有差不多两倍大了。

6、黑面馒头需要准备酵母粉，面粉以及黑米面。用温水把酵母化开，黑面倒进面粉当中搅拌均匀，酵母化好后放进面粉当中搅开，再加入适量的温开水，一边倒一边用筷子搅拌揉成面团，然后盖上盖子，醒15分钟。

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