荸荠牛肉丸子怎么做如何做好吃(马蹄蒸肉丸子的做法)

荸荠牛肉丸子怎么做如何做好吃

马蹄拍碎备用。space点击查看大图 请点击输入图片描述 牛肉末里加入马蹄碎、鸡蛋清、盐、白糖、料酒搅拌均匀。space点击查看大图 请点击输入图片描述 拌匀的马蹄牛肉末腌制10-15分钟左右。

马蹄肉丸子怎么做又滑又嫩

肉沫要吸收足够多的水分口感才会变得更嫩滑，然后加入鸡蛋+淀粉搅拌使肉末之间产生粘连，这样 *** 出来的肉丸口感才好，详细的 *** *** 下面分享。

马蹄洗净削去皮。（2）马蹄切成细小的丁。（3）猪肉剁碎。（4）剁肉的同时调味：生抽、蚝油、盐、酒、淀粉适量，五香粉少许〔也可用胡椒粉代替〕，磨姜末〔约两片姜的量〕。边剁边拌匀，剁好时味也调好了。

开始搓肉丸，把肉馅放在两手上下摔4/5次，这样肉粘得比较好。这样把所有的馅搓完。请点击输入图片描述 备油锅，油多些比较好操作。

做法： 猪前腿夹心肉，剁成肉粒；将马蹄剁成细粒，葱切段，鸡蛋打在一点干淀粉里，搅成蛋糊；将蛋糊倒进肉、马蹄里，放适量盐，糖和酱油，顺时针方向搅拌上劲；把肉馅捏成丸子。

香油 适量 生粉 适量 料酒 适量 马蹄肉丸的做法 五花肉洗净去皮，用绞肉机绞成肉末。马蹄洗净去皮 马蹄不要切的太碎，颗粒大一点。放入适量的生抽、盐、料酒、生粉及香油，揉拌均匀过后加入马蹄。

清蒸肉丸汤怎么做鲜嫩

1、用勺子沾一下水，舀搅拌好的肉馅，尽量舀得圆一些，从锅的边沿下锅到水里。请点击输入图片描述 一边下，水一边渐渐烧开，下完不久水差不多开了。水开之后用锅铲稍微翻一下锅底的丸子，让上下受热均匀，避免沉底的粘锅。

2、准备汤底：在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖，以去除水中的杂质和腥味。为了增加汤的鲜味，可以加入一些鸡骨头或猪骨头一起炖煮。蒸制牛肉丸：将捏好的牛肉丸放入蒸盘中，上锅蒸制。

3、把鹿肉剁成肉泥，入少许山药泥、葱末、蒜末、姜末、生粉、胡椒粉、盐搅拌上劲。然后做成丸子，油炸后待用。少许油入锅中，蔬菜和葱炒一下，然后倒入水继续煮，待汤煮开后放入丸子，调盐，胡椒粉即可。

4、家常蒸大肉丸子的做法教程：荸荠洗净去皮用刀拍碎；葱姜切末泡沸水、花椒也泡在沸水中只要花椒水。肉馅儿里加入荸荠碎、鸡蛋液，顺着一个方向搅打，加入盐、五香粉。

小米马蹄丸子怎么做好吃珍珠丸子的做法

1、食材：里脊肉70克，荸荠3个，小米50克，蛋清1个。小米浸泡2小时。沥干水分。泡这么久，小米中的水溶性维生素BB2浪费的可惜，可以在泡之前将小米洗洗，泡完的水用来煮饭烧菜都行。或者用来洗脸也比倒了强呀。

2、肉馅250克、糯米200克、马蹄3个、葱白一段、姜一小块、生粉一勺、鸡精一小勺、蛋清一个、盐少量、小葱适量。珍珠丸子的做法：糯米洗干净后倒入清水浸泡两个小时。

3、首先肉要挑选嫩的部位如猪前腿肉，肉要肥瘦搭配，其次搅拌肉末的时候也有讲究，肉沫要吸收足够多的水分口感才会变得更嫩滑，然后加入鸡蛋+淀粉搅拌使肉末之间产生粘连，这样 *** 出来的肉丸口感才好，详细的 *** *** 下面分享。

马蹄肉丸怎么做

1、④【 *** 成品】：搅拌好的肉末然后就可以下锅浸泡至定型，先烧开一锅水，然后用手把肉末挤成个小肉丸，然后用勺子舀下放入开水中浸泡至定型就可以， *** 好的肉丸可以用来煮汤、火锅都是美味的吃法，这样肉丸就 *** 完成。

2、做法： 猪前腿夹心肉，剁成肉粒；将马蹄剁成细粒，葱切段，鸡蛋打在一点干淀粉里，搅成蛋糊；将蛋糊倒进肉、马蹄里，放适量盐，糖和酱油，顺时针方向搅拌上劲；把肉馅捏成丸子。

3、马蹄拍碎备用。space点击查看大图 请点击输入图片描述 牛肉末里加入马蹄碎、鸡蛋清、盐、白糖、料酒搅拌均匀。space点击查看大图 请点击输入图片描述 拌匀的马蹄牛肉末腌制10-15分钟左右。

4、马蹄洗净削去皮。（2）马蹄切成细小的丁。（3）猪肉剁碎。（4）剁肉的同时调味：生抽、蚝油、盐、酒、淀粉适量，五香粉少许〔也可用胡椒粉代替〕，磨姜末〔约两片姜的量〕。边剁边拌匀，剁好时味也调好了。

5、蒸马蹄肉丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 买的是削皮的马蹄，洗干净切碎备用。请点击输入图片描述 2 将切好的马蹄、肉馅，加入一个鸡蛋清、葱姜末、耗油、玉米淀粉、盐搅匀。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除