地三鲜怎么做(地三鲜的家常做法英文)

地三鲜怎么做

准备原料：茄子两个，大土豆一个，尖椒两个，蒜两瓣，生抽三勺，老抽一勺，蚝油三勺，淀粉半碗，清水半碗步骤：茄子切滚刀块撒上一层淀粉抓匀，土豆切滚刀块，尖椒切片。三勺生抽，三勺蚝油，一勺老抽，一勺淀粉，半碗清水调匀。

地三鲜是不是油腻食物

很多人觉得地三鲜非常的油腻，其实这就是你土豆和茄子再炸制之后，没有做好控油，这可能是导致油腻的主要原因。这道地三鲜味道不必荤菜差。

地三鲜因其丰富的油脂含量，食用时过多可能会感到油腻，建议与米饭搭配食用。 地三鲜这道菜充分利用了茄子、土豆和青椒的新鲜与天然营养成分，不仅美味，而且对健康有益。

地三鲜通常的做法是将这三种食材切成片，过一遍油，所以这道菜相对比较油腻，对于有高血压高血脂的人来说，更好适量吃，或者在做的时候尽量将地三鲜的油分降到更低。

油脂过多的食物烧茄子烧茄子吃着最香，也最下饭。但是你不知道的是，茄子疏松多孔，十分“吃油”。地三鲜地三鲜这道菜主要食材是土豆、茄子、青椒。

传统地三鲜经油炸而成，油份较多，吃多容易腻，要让成菜清爽不油腻，最正宗的是黑龙江的，地三鲜顾名思义，三种食物分别是茄子，土豆，青椒，炒的时候可以加点葱段，不论是下酒，还是就大米饭吃，简直美味极了。

地三鲜是什么

1、地三鲜包括蚕豆、苋菜和黄瓜。 树三鲜指的是樱桃、枇杷和杏子。 水三鲜则包含海蛳、河豚和鲥鱼。

2、地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）。水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。

3、地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜 一说是苋菜蚕豆、蒜苗 。

4、“地三鲜”是一道东北菜，“三鲜”分别指：土豆、茄子、青椒（更好用柿子椒）。这三种蔬菜不考虑大棚种植的话，都是每年夏季的8月份成熟，所以夏末秋初是吃这道菜的更好时机。

5、地三鲜是一道东北地区的传统美食，由茄子、土豆和青椒这三种食材制成。这三种看似普通的蔬菜，因其新鲜和天然的特质，搭配在一起不仅美味，而且营养价值丰富，非常适合作为家常菜品，也能很好地搭配米饭。

6、地三鲜，是一道东北传统名菜， *** 材料是三种地里新鲜的时令蔬菜：茄子、土豆和青椒。地三鲜是东北菜中的经典之一，百吃不厌。实际上，南方自制“地三鲜”还可以用当季的其他三种时令蔬菜来代替，如大头菜、西红柿、青椒。

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