凉拌菜都有哪些(家常菜拌什么菜好吃)

凉拌菜都有哪些

1、拌洋葱头 原料：洋葱头一斤、青红辣椒三个、酱油三钱、陈醋三钱、精盐五钱、香油三分。拌卷心菜 原料：卷心菜半斤、酱油五钱、香油五分、白糖一钱、食盐二分。

夏季天热,不知道做什么菜?推荐17道家常凉拌菜,好吃又好做

皮蛋拌豆腐是夏天深受欢迎的一道家常菜， *** 简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成本。选用内酯豆腐、皮蛋，切片放入盘中，用香油、盐、香菜、蒜蓉、葱花、生抽、香醋、白糖等调制料汁，淋入豆腐皮蛋上，美味即成。

准备好调料，将干辣椒顺长切成两半，大蒜切末，凉拌菜放大蒜可以提味，还有杀菌的作用。花椒气味芳香，能促进唾液分泌，增加食欲。所以拌这道菜肴时，这两种调料不能少。

黄瓜和胡萝卜都先斜着切段，再分别切成菱形，葱切丝，干木耳提前用清水泡发。木耳泡发的时间不宜过长，只要泡发了就立刻捞出，切不可隔夜泡发木耳，会滋生很多细菌。

很高兴为您解答 水萝卜，胡萝卜，黄瓜，圆白菜，洋葱，番茄，辣椒，豆芽，油麦菜，白萝卜，芹菜，菠菜，苦瓜等都可以用来做凉拌菜。

九种美味的凉拌菜做法,简单又好吃?

凉拌剁椒木耳：黑木耳，剁椒酱，干腐皮，香葱，大蒜，姜，醋，黑胡椒粉，白糖，白芝麻。凉拌藕：藕一块、姜一块、苹果醋3勺、白糖2小勺。操作 *** 01 凉拌三丝 粉丝煮好后置于冷水过凉后捞出。

简单美味的凉拌菜 菠菜金针菇：蒜末、小米辣、芝麻泼上热油。加两勺生抽。一勺蚝油。两勺醋。小半勺盐，搅拌均匀。金针菇焯水6分钟左右。菠菜焯水，3分钟左右。

好吃的凉拌菜做法2 第1道【凉拌金针菇】 做法：金针菇提前切除根部，洗净，放开水锅中焯熟，捞出过凉。黄瓜洗净切成丝，和金针菇放一起，倒入适量的醋、生抽、盐、花椒油拌匀即可。

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