手工铁锅大馒头怎么做如何做好 (炒菜锅蒸馒头怎么做)

手工铁锅大馒头怎么做如何做好?

蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。

用炒菜的锅可以蒸馒头吗

1、可以。电磁炉蒸馒头可以不用蒸煮功能，使用炒菜功能也是可以的。不过，使用炒菜功能蒸馒头需要注意火候和时间。因为炒菜功能的火力一般比蒸煮功能要大，因此需要注意不要让馒头过于干燥或者烧焦。

2、炒菜的锅可以蒸馒头。其实炒菜的锅和蒸锅无异，只要有盖子。蒸馒头的正确 *** 是在锅内加入冷水，放入馒头后再加热逐渐升温。这样可使馒头均匀受热，松软可口。

3、炒菜锅可以蒸东西。前提是需要一些筷子。可参考以下步骤：锅里两个筷子，锅里放水，水的深度更好不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。

4、打算加热蒸馒头，是可以的。锅里放少许水，放入高度合适的盘子或碗，将凉馒头放入，盖上锅盖。没有锅盖，找一个大碗或小盆倒扣在锅上。开火，水沸腾五分钟，关火，两分钟后打开锅盖，馒头热好咯。

5、电炒锅一体式是可以蒸馒头的。蒸馒头的具体过程：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。

6、蒸米饭的锅，锅底很薄，炒菜的话容易糊锅，另外蒸米饭的锅比较深，炒菜也不方便，所以不建议炒菜，煮个稀饭面条什么的还可以；炒菜的锅，锅底厚，可以简单蒸个鸡蛋、馒头，其他的就算了。各种锅有各种锅的用处。

怎样在熬菜锅里蒸馒头好吃

1、、炒菜锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。1然后开大火蒸12分钟即可。

2、揉搓好的馒头生胚，还不能直接蒸，需要进行二次发酵，大约15分钟左右，将面团发至5至2倍大。

3、先把发酵兑对好碱，揉匀待用，压力锅内添上半锅多深的水（锅底展距离的一半），用旺火烧开。

4、 *** 步骤：包子（馒头、饺子都一样操作）放入电压力锅里，内加冷水，上蒸格加纱布。盖上电压力锅盖子，一定要打开排气阀。这是平时做饭不排气的状态，一定要打开排气阀，不然包子做出来就是死疙瘩。

5、首先准备好已经包好的馒头，如图所示2然后准备好笼屉，在笼屉上面垫上玉米皮，把馒头放在上面，如图所示3笼屉放进高压锅里，锅里面放入适量的水，蒸15分钟4最后，时间好之后，如图所示，就把馒头拿出来冷却。

手工铁锅大馒头怎么做如何做好

蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。

在大火中把水烧开，在中火中蒸10分钟左右。我通常把大馒头蒸10分钟左右，小馒头蒸7分钟左右。熄火后，我不急着揭开蒸笼，让它煮2分钟左右，然后慢慢揭开。太好了，原来的馒头这么简单。馒头也一样。

山东大馒头 1 *** 酵种：300克水（牛奶），5克酵母，20克糖，200克面粉倒入面包桶，用筷子和成糊用面包机酸奶程序发酵1小时。

铁锅蒸馒头的做法

1、做铁锅馒头所需材料：面粉、温水、小苏打或碱面。

2、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。

3、做法步骤：（1）酵子（有的地方叫老面或面肥）掰小块加水泡，水量多一些，泡软。（2）泡软的酵子里加面粉拌匀，这时候是稀糊状，开始发酵，直到出现很多气泡。（3）加面粉拌匀，继续发酵。

炒菜锅可以蒸东西吗?

先往炒菜锅里放一个蒸屉或者不锈钢支撑架，加入白开水，没有白开水，自来水也可以。水不能超过架子的高度。把米放入碗中，洗干净。往碗里里倒水，水深默过大米就行。将碗放在架子上。盖上锅盖。

用炒菜的锅可以蒸馒头。【蒸馒头步骤】材料：主料：面粉200克。辅料：细砂糖5克，酵母粉2克，牛奶100克。步骤：将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。将静至好的牛奶倒入面粉内。

会。因为炒过，一旦用生水煮了之后特别伤过，之后它就会很容易粘锅，因为蒸东西的话，他也是要用生水进去正的，一旦那个水里面，它会有一些杂质。炒锅蒸东西会破坏铁锅，会使铁锅变得粘锅，生锈。

蒸米饭的锅，锅底很薄，炒菜的话容易糊锅，另外蒸米饭的锅比较深，炒菜也不方便，所以不建议炒菜，煮个稀饭面条什么的还可以；炒菜的锅，锅底厚，可以简单蒸个鸡蛋、馒头，其他的就算了。各种锅有各种锅的用处。

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