番茄圆子汤怎么做才好吃窍门(酸辣番茄肉丸子汤的做法)

番茄圆子汤怎么做才好吃窍门

猪肉馅中加入2分之1茶匙食盐和1汤匙红薯淀粉，再加点清水顺十针方向搅拌上劲。西红柿去皮后切滚刀、锅里倒1汤匙植物油，油烧热以后，将西红柿倒进去。小火慢慢炒，炒五分钟左右，炒至番茄出沙，这样熬出来的汤非常浓郁。

鲜美番茄肉丸汤教程

1、先将猪瘦肉洗净切成末，小盆内投放姜末、蒜蓉和肉糜一起加少量盐、 料酒，再打入鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀到蓉状。番茄在开水里侵泡3分钟去皮洗净切片待用。锅内烧热加油倒入番茄翻炒成蓉，然后加水加盐少许。

2、再加入适量清水熬煮10分钟后、左手挤丸子，右手用汤匙将挤出的丸子放入汤中。丸子全部入锅后，用中火煮熟丸子，调入适量盐即可出锅，这道汤不需要加任何鸡粉、味精就很鲜美。番茄果实营养丰富，具特殊风味。

3、加入适量的水，大火烧开后转中小火煮10分钟左右，让番茄的酸甜味充分释放。将煮好的丸子放入番茄汤中，继续煮5分钟，让丸子吸收番茄的味道。根据个人口味加入盐、鸡精或味精调味。最后撒上葱花，再煮一两分钟即可关火。

4、大火煮开后转中小火，加入盐和鸡精/味精调味，煮至番茄块完全烂熟，汤汁略微变红。撒上葱花，滴入几滴香油增加香气，关火。将番茄丸子汤盛入碗中，可以在表面撒上一些香菜作为装饰。

番茄丸子汤的做法步骤图,番茄丸子汤怎么做

1、白菜洗净切块 绿叶菜洗净 猪肉剁碎，葱姜剁碎，混在一起 番茄切块 肉末加入适量盐，水，淀粉拌匀。

2、蕃茄丸子汤。的做法 肉馅中放入姜末、一小勺豆瓣水（几滴就够了，去腥）、盐、鸡精、鸡蛋、淀粉、水，用手挤捏抓匀。

3、材料：猪腿肉250克、番茄250克、豆芽250克、榨菜50克、高汤750克、生姜5克、精盐7克、酱油5克、水淀粉75克、胡椒粉1克。豆芽择洗干净。榨菜切片，番茄一半切片，一半切块。

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