面包机做馒头的 *** ,怎么用面包机做馒头(用面包机怎么发面蒸馒头)

面包机做馒头的 *** ,怎么用面包机做馒头

面包机做馒头的做法 水、盐、糖倒入面包桶。然后倒入面粉，再中间挖个窝，倒入酵母。然后按键9，发面功能键1小时10分钟。发酵好后，按键8，和面功能键10分钟，免去手揉，用于面团排气。

如何用ACA面包机发面蒸馒头

1、蒸锅装凉水，铺好蒸布或者垫油纸以防止馒头黏在蒸屉上，把松弛好的面团放入锅中不要开火继续二次发酵四十分钟左右。

2、可以加个鸡蛋，鸡蛋和水共一杯，或者用牛奶。这个量 我蒸出来刚好一锅7个馒头，有点挤，哈哈 揉好个馒头胚子放在蒸笼上，可以醒几分钟，然后冷水开始蒸。

3、我家用ACA mb600的温度有点高，通常都是用面包机和面（用一种模式和30分钟，然后重启用回这个模式再和30分钟，能够拉成接近薄膜的状态）发酵 然后用碟子装着面团封上保鲜膜，放进烤箱。

4、只用普通面粉+水+干酵母，参考全麦面包配方来配料就行啦，水稍增加点，其他辅料不用放了，仍选全麦面包项，按启动键啦。

5、用面包机发面，做馒头用高筋面粉比较合适。准备面粉，按配比准备2倍的水，不同机器可能有所不同，可以参考说明书。将水倒入面包机内的滚桶中，加入面粉。

面包机做馒头的步骤图

1、按面包机发面功能，1个半小时面团发好 再按和面功能加干面粉揉面15分钟。从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

2、面包机和面一次时间大约是18分钟，和好面的效果如第三张图所示。再启动一次和面程序，这样做出来的馒头比较细腻。

3、步骤：先把240毫升水加进面包机，再依次按量加入油、盐、糖（盐和糖分别放在面包桶两脚，如果不喜欢略带甜味的口感，那就油盐糖都不放）。

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