肴肉镇江人为啥读小肉(镇江肴肉怎么读)

肴肉镇江人为啥读小肉

肴肉镇江人读xiao肉的原因：确实应该读xiao，因为是用硝加工的，但是叫硝肉的话怕大家不好吃，就用肴来代替，取美味佳肴的意思。

肴肉的肴字怎么读?

肴[yáo]根据隶定字形解释，形声。字从乂（yì），从有，有亦声。“有”为“以手持肉”之形，意为“生鲜肉食”。“乂”即“又（右手）”。

肴 拼 音 yáo 部 首 月 笔 画 8 五 行 土 繁 体 肴 五 笔 QDEF [肴]基本解释 做熟的鱼肉等 ：～馔。菜～。酒～。美酒佳～。[肴]详细解释 〈名〉（形声。小篆字形。

肴 肴 yáo 【名】（形声。小篆字形。从肉，爻（yáo）声。本义：做熟的鱼肉等）同本义〖meatandfishdishes〗肴，啖也。凡熟馈可啖之肉，折俎，豆实皆是。——《说文》肴，肉也。——《广雅》肴羞未通。

水晶肴肉读yáo。水晶肴肉，肴读yáo，又名水晶肴蹄，是江苏镇江区汉族传统名菜，属于苏菜系，迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。

肴肉镇江人读xiao肉的原因：确实应该读xiao，因为是用硝加工的，但是叫硝肉的话怕大家不好吃，就用肴来代替，取美味佳肴的意思。

肴肉怎么读

1、肴肉的读音yáo ròu 资料拓展：镇江肴肉又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是江苏镇江地区传统名菜。传说，古时镇江酒海街酒店的小二，误把硝当盐腌猪蹄膀。烧煮后，肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，香味浓郁，食味醇厚。

2、yáo ròu。声母：y、r；韵母：ao、ou；声调：二声、四声。肴肉，又名水晶肴蹄，简称肴肉，是江苏镇江的传统名菜，流传于江淮一带。除镇江外，江淮一带都有 *** ，但口感风味稍有不同。

3、肴肉读：yao rou 用普通话说“肴肉xiao rou ”，照字典读成yáo ròu即可。

4、肴肉镇江人读xiao肉的原因：确实应该读xiao，因为是用硝加工的，但是叫硝肉的话怕大家不好吃，就用肴来代替，取美味佳肴的意思。

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