过年如何蒸出特别漂亮的馒头 (胶东过年蒸的小馒头怎么做)

过年如何蒸出特别漂亮的馒头?

1、将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。发酵到2~3倍大。呈蜂窝状。呛面揉，揉成光滑面团。擀成大约5毫米厚的面片。用圆形模具扣出圆片。

小馒头的做法,小馒头怎么做好吃,加油哦

做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

之一款：红糖干果馒头 食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母 具体 *** *** 1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。

吃的时候可以上锅隔水蒸15分钟即可食用而且口感和刚蒸出来的口感是一样的。发酵杂粮馒头的时候一定要准备温水进行发酵，这样可以激活酵母如果使用热水很容易将酵母菌杀死所以很难发酵起来。

胡萝卜小馒头的做法 步骤1 食材准备好。步骤2 先将胡萝卜切成丁，加入150g清水。步骤3 用料理机打成汁。步骤4 过滤出50g胡萝卜汁在碗中。步骤5 将酵母化在胡萝卜汁中，碗中加入面粉和糖。步骤6 用筷子和成絮状。

把一小块儿面团搓成球状，依次把面团全部搓成小球。然后我们就可以把搓好的小球放入到烤盘中，同时在码放的过程中，不妨稍微用力按一下，这时候就可以变为馒头型。

食材：面粉500克、发酵粉5克、奶粉100克、白糖50克。发酵面粉，将面粉500克倒入盆子里。倒入水和匀。发酵，将已经调均匀的面团放在一个避风的地方进行发酵。

小馒头怎么做才松软又好吃小馒头应该怎么做才松软又好吃

1、往案板上撒些干面粉，将面团转移至案板上，反复使劲地揉搓面团，揉搓越到位，蒸出来的馒头会越白越好吃。接着将揉好的面团，搓成长条状，切成等份的面剂子。

2、把面团排气，摘成一个一个的小剂子 请点击输入图片描述 剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆，然后就可以放到蒸屉里等待二次发酵了。

3、步骤：125g的水放入5g的酵母溶解。放入称重好的面粉250g。接着放入白砂糖和盐2g。揉成光洁的面团，我揉了20分钟的样子就很好了。揉好后就可以分割成等分的剂子。将每个剂子滚圆。

过年蒸包子馒头,和面时多加一样,蒸好后又白又松软,味道还香

面团发好后，充分的揉面排气，切成大剂子和小剂子，分别用于蒸馒头和包包子，大剂子团成馒头状，小剂子擀成圆饼状，包入调好的馅料，捏成包子。

想让蒸出来的馒头蓬松柔软，可以在和面时加点白醋。白醋加的很少，所以不用担心蒸出来的馒头会有酸味。加也要加的适量，它是有一定的比例，一斤面粉大概30克左右的白醋就可以。

给馒头盖上一层布，这样可以防止馒头内的水分流失，不会变干，这是技巧三。锅内添冷水，把馒头摆入蒸笼内，大火加热烧开，继续蒸25分钟，关火后焖5分钟就可以取出食用了。

馒头蒸上20分钟左右就可以出锅了，松软好吃，不但做馒头好吃，蒸包子，炸油条都是非常不错的，而且做法也简单，学会了自己在家里就可以吃上好吃的面食早餐了。

过年枣花馒头的各种花样

饼形 饼形的枣花馍造型美观，外表金黄酥脆，里层柔软松散，非常受人们的喜爱。在 *** 时需要先将面团擀开后堆放在一起，最后用刀切成饼状，再在烤箱中烤熟，便成了色泽诱人的饼形枣花馍。

过年枣花样式有：馒头枣花馍、南瓜枣花馍（幸运四叶草）、枣花双层馍、传统枣花馍（蒸蒸日上）、南瓜刺猬花馍（发财）。

桃花枣花馒头 料准备：低粉600克、鲜酵母20克、白糖70克、温水360克、红枣60克、鸡蛋2个、盐适量。做法：（1）将鲜酵母放入温水中，搅拌均匀后加入低粉 *** 成面团，盖上湿布进行基础发酵。

枣花馒头是一种非常受欢迎的传统面食，它以柔软绵密、外形美观、口感丰富而闻名。而最重要的是，枣花馒头 *** 的原料简单易得， *** *** 也不难，每个家庭都可以亲手尝试 *** 枣花馒头。

记得小时候，每当过了腊月二十，妈妈和几个婶子们，就开始忙着互相帮彼此蒸北方特色的枣花馍馍。蒸枣花馍馍，用的主要材料是小麦面粉，辅料是大枣，枣花馒头是流传于黄河流域很多地方的春节风俗。

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