蒸馒头的时候裂开是什么原因 (蒸馒头中途开盖了怎么办)

蒸馒头的时候裂开是什么原因?

1、你好：很高兴回答你的问题，出现裂纹裂口的原因： 1馒头裂口是因为面内的气泡太多，热涨冷缩的原理，导致馒头的 表面被气泡撑开。

馒头开裂的解决办法

1、出招：解决这个问题的办法就是增加醒发湿度，要不用醒发箱，要不自己做一个醒发的工具，要是醒发的时候盖上块湿布，要不弄个加湿器，总而言之吧，要把醒发湿度控制在70%左右，且更好将包子馒头放在密闭的空间里醒发。

2、解决 *** ：可以用力的多揉面团排气。表面积太大，馒头醒的不均匀，所以会开裂。解决 *** ：不管表面积有多大，只要里面的面都醒均匀了，没有气泡和干面，应该不会受大小的影响，所以在醒面的时候可以多醒一会。

3、解决办法：解决这个问题的办法就是增加醒发湿度，要不用醒发箱，要不自己做一个醒发的工具，要不醒发的时候盖上块湿布，要不弄个加湿器，总而言之，要把醒发湿度控制在70%左右，且更好将包子馒头放在密闭的空间里醒发。

馒头开锅后不熟怎么补救

1、馒头开锅后不熟怎么补救1 在锅内加入少许白酒，烧到锅里气足时，馒头就熟。蒸馒头判断生熟有以下几种 *** ： 用手轻拍馒头，有弹性即熟。撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。

2、馒头没蒸熟补救的 *** 是重新回笼蒸熟，并且可以在锅内加入少许白酒，这个 *** 不仅省时间，馒头吃起来还有一股酒的香味。馒头更好一次蒸熟，如果发现没蒸熟再蒸就会费时了。

3、馒头没蒸熟补救的 *** 是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。馒头蒸制期间的前期蒸制气压是不可忽视的，馒头没蒸熟再继续蒸作用不大，而且即使继续蒸能起到一定的作用，口感也不好。

蒸馒头时中间为什么不能打开盖?如果打开了,又如何办?

1、如果中间掀开锅盖，热气就会跑掉，包子有时候就不熟或者熟得不均匀。

2、蒸馒头的主要热源不是下面烧的那一把火，而是热水变成水蒸气，然后再重新凝结时候释放的汽化热。所以虽然你把笼屉又盖回去了，但是因为温度已经快速降低了，这个时候已经没有足够的水蒸气了。

3、不要掀开锅盖，在锅里蒸馍时，发酵的面团与碱中和，产生大量的二氧化碳气体，在锅里高温时，气体把馒头膨胀得很饱满。当掀开锅盖时，馒头中的大的空洞中的热气放出，馒头就收缩了，大的气泡处就出了坑。

4、冷水下锅：热水下锅会使得馒头受热不均匀，蒸的时候会出现一些已经熟了，一些还没熟透的现象。火候：蒸馒头时，先用大火蒸15分钟成型，后改用小火蒸，不能一直用大火或一直用小火蒸。

九阳馒头机为啥盖老自动打开怎么办

九阳全自动馒头机盖子坏了拆下步骤如下。向上拨动内盖上端卡扣，释放内盖。内盖拆下后反过来看内部，沿着开的方向旋开蒸汽阀盖。扣上蒸汽阀盖，沿着合的方向旋紧盖子，即可拆下。

如果您的九阳馒头机出现“C：HH”这些提示时，说明馒头机烤箱内温度过高。\x0a出现这个情况后，建议您立即关闭电源，打开馒头机的上盖，将机器充分冷却后再进行启动操作。

九阳馒头机出现“U：HH”提示时，说明您的九阳馒头机出现了电网电压过高的问题。\x0a出现这个情况后，您应该立即停止使用馒头机，并切断电源，建议您送至九阳正规售后服务部进行维修。_\x0a此答案适用于九阳馒头机所有型号。

气门室盖漏油，需要更换气门室盖，发动机正时盖处漏油，拆卸发动机正时盖并重新打胶即可。油底壳放油处的螺丝松动或损坏，拧紧或更换油螺丝，放油处的螺丝垫片长久不换。

您好，机子进水可以有以下两种解决方式 第进水后的之一时间把机头打开，然后放置太阳底下通风晒干（建议晾晒三天左右）。第用吹风机把里面的水吹干。

拆卸上盖。拧松上盖螺丝，用平头螺丝刀撬开上盖。拆卸机身外壳。从机身上取下接地线，拧松机身外壳螺丝。拆卸搅拌电机。拧松固定散热风扇的螺丝，取下散热风扇。松固定面板的螺丝，取下面板。

蒸馒头裂开了怎么回事

1、馒头裂口是因为面内的气泡太多，热涨冷缩的原理，导致馒头的 表面被气泡撑开。表面积太大，膨胀的时候不均匀很凸显，所以会裂 醒的时候被风吹了，吹了会干皮儿，这就很容易开裂。

2、面发得太过了。面团在一定时间内就可以醒发到位。如果超过了既定的时间，面团就会发过了。发过的面团，直接影响着蒸出馒头的口味。

3、蒸馒头开裂的原因比较多，常见的如下：馒头开裂是因为蒸之前面团内的气泡太多，蒸的时候气泡内的气体受热膨胀，这样就会导致馒头的表面被撑开。解决 *** ：可以用力的多揉面团排气。

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