做法步骤:将白面,小米面,玉米面混合在一起搅拌均匀。加入水,色拉油,金瓜泥,白糖,鸡蛋混合搅拌成面糊。
1、做法步骤:第1步、小米面200克,普通面粉200克,鸡蛋1个,酸奶大约200克。(也可以用牛奶,还可以用凉白开和体温差不多的温度就行)第2步、把所有材料放一起,加1勺白糖2克酵母。第3步、搅拌到无干粉。
2、小米浆里加入酵母糖稀释。打入一个鸡蛋。倒入面粉,酌情加入适量清水,搅拌好。搅拌黏稠糊状,模具刷一层植物油。大枣适量,切丁,摆好。大火上锅蒸45分钟,熟了出锅。
3、准备好的小米常温浸泡三个小时备用。小米泡好后沥干备用。将沥干水分的小米放入粉碎机中,加入牛奶打成米浆。打开粉碎机,放入白糖和干酵母搅拌均匀。
1、用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团,发酵1小时左右。将发好的面团放入蒸屉内,在发好的面团内加入去核的红枣,再放一层面团,在铺一层红枣,再放一层面团。
2、制作方法:把面粉、小米粉、酵母、白糖混合,放入牛奶和水,和成糊状,将红枣葡糖干处理好放入,上锅蒸熟即可。准备小米面、小麦粉、豆腐渣。用稀释后的酵母粉和成面团醒发。这就是醒发好的面。
3、准备好全部食材,小米用冷水浸泡2小时。把小米沥水倒入破壁机,鸡蛋、牛奶也一并加进去,破壁至细腻的米浆。加入酵母粉、细砂糖,慢慢搅拌均匀。盖上保鲜膜密封发酵,当看到小气孔的时候,发酵完成。
4、小米浆里加入酵母糖稀释。打入一个鸡蛋。倒入面粉,酌情加入适量清水,搅拌好。搅拌黏稠糊状,模具刷一层植物油。大枣适量,切丁,摆好。大火上锅蒸45分钟,熟了出锅。
5、准备小米面、小麦粉、豆腐渣。用稀释后的酵母粉和成面团醒发。醒发好的面。将面揉实,置于蒸锅。撒上黑芝麻、白芝麻 。静置10分钟。 开火蒸20分钟。蒸熟的发糕。 出锅回刀即可享用。