油炸丸子汤的家常做法(油炸瘦肉丸子汤的做法大全)

油炸丸子汤的家常做法

1、主料：肉泥1000克、鸡蛋6个、姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。

瘦肉丸子汤怎么做好吃

做法：将准备好的肉沫清洗干净以后，沥干水分放入到碗中。碗中加入适量的料酒和盐、生姜搅拌均匀。用手将肉泥捏成丸子的形状备用。将杏鲍菇清洗干净以后，切成细条。

将猪肉切小块，放入葱姜蒜绞成肉糜。在肉糜中放入生抽老抽蚝油，五香粉食盐味精和少量植物油，再放一些淀粉搅拌均匀。炒锅热油爆香葱花倒入温水炝锅，用勺子在虎口挤出肉丸子放入锅中。

把火锅置火上，放进冷水1000克，氽入猪肉丸子，待肉丸子浮上来，添加黄瓜切片、黑木耳、番茄片、食盐、鸡精、葱末煮沸。 盛入汤碗内，浇上芝麻油即成。

主料：经肉馅200克，鸡蛋清少许，淀粉少许。 辅料香菜少许，油菜少许，胡萝卜少许，葱姜少许，五香面少许，生抽少许，盐少许。

葱末、姜末及少许清水搅上劲；黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。盛入汤碗内，淋上香油即成。

准备瘦猪肉，北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克，大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克 豆腐切小块，白菜洗净，横切小块。冬菇泡软切块备用。

油炸丸子汤怎么做好吃

1、主料：肉泥1000克、鸡蛋6个、姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。

2、猪肉丸子加水煮香。丝瓜切块。加入汤锅里煮熟。加鲜鸡汁入味提鲜。撒上几粒枸杞装饰，美味的丝瓜丸子汤就做好了。

3、步骤：将洗干净的大白菜切成细丝，待用。将洗干净的香菜切成小段，待用。将下丸子的锅中放三大碗水，开火，将锅中水煮开后，将素丸子放在锅中，再放白菜丝。

4、猪瘦肉洗净，剁成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋清湿淀粉精盐拌匀备用炸灌汤丸子 2 用肉泥约25克，做成直径约25厘米的丸子，表面均匀地沾上一层面包末，依此共做12个3 炒锅内放入花生油，用中火烧至。

5、一 、将干黄酱，盐，蛋清和肉馅抓匀 二 、葱蒜切碎，放入料理机，倒适量的水扎出汁，然后将葱姜汁倒入玉米淀粉中，拌匀。

6、已经炸好的丸子可以直接放入锅中加水一起煮制，然后可以加入适量的调味料进行调味，待煮开后丸子汤也就完成了。煮丸子汤还可以加入一些自己喜欢的配菜，比如西红柿、大白菜、菠菜等食材。

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