想让蒸出来的馒头变软(馒头干怎么蒸才软糯呢)

想让蒸出来的馒头变软

1、增加发酵时间：馒头发酵的时间越长，馒头就会越蓬松柔软。通常，室温较高的夏天，发酵时间会相对较短一些，而室温较低的冬天，则可以适当增加发酵时间。

蒸出来的馒头很硬怎么办还能补救么

如果蒸出来的馒头变硬了，可以采取以下补救措施： 食材清单方面：可以尝试使用质量更好的面粉，选择口感细腻、光泽好的面粉，这样可以增加馒头的松软度。添加适量的猪油。猪油可以让馒头更加光滑蓬松，冷了也不容易变硬。

重新蒸制：将硬疙瘩馒头放入蒸锅中，加入适量的水，用中小火重新蒸制10－15分钟。这样可以让馒头吸收一些水分，变得稍微软一些。

解决 *** ：发面时不要将馒头面揉太硬，使面团松软一些；馒头用手做成型，不要沾干面；放入蒸锅时要注意凉水下锅，馒头放入蒸锅后醒10分钟然后开火；等待锅内的馒头膨胀到极点即可起锅。

蒸馒头的面团有点硬的话就可以往面团中加入适量的温水揉搓均匀，因为面团会硬一般都是因为水分太少。除此之外，我们 *** 馒头时要将面团密封起来醒发，或者也可以在面团表面盖一层湿布，这样才可以避免面团水分流失而发硬。

馒头干了怎么做能变软

晒干的馍馍怎么才能把它溜软，只需要将其放在蒸锅上蒸一下就可以了。

其实还可以在和面时加入秘密武器，秘密武器就是加入一点白醋，加入白醋后，白醋和面粉会发生反应，能让面团做出来的效果更松软一些，而且也有利于发酵更加快速并且蓬松。还有一些其他的技巧可以让馒头更加美味。

把馒头放在微波炉专用的碗或者盒子里，加一点水，热一热馒头就会变软一点。

馒头怎么做才松软 （1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。

将馒头表面用水淋湿（如用自来水冲一下）在上锅蒸10分钟，即可松软如初；风干的米饭也可以才用蒸的 *** ，屉布用自来水浸透，将风干的米饭放在屉布上，上面放上没有被风干的米饭，蒸10分钟即可。

可以上锅蒸一下，也可以放在微波炉容器中，稍加一点水，用微波炉微30-40秒钟即可。

怎样使干馍变软

晒干的馍馍怎么才能把它溜软，只需要将其放在蒸锅上蒸一下就可以了。

将馒头切成1至5公分厚度的片状。碗中放少许的白糖用凉白开水稀释备用。把馒头片两面放在碗中轻轻的沾湿，注意不要停留过长。在另一只碗中打匀鸡蛋备用。加热饼铛或平底锅，放少许的食用油。

泡水软化：将干馒头放入温水中浸泡一段时间，直到软化。这样可以让馒头变得更加柔软，口感更好。 蒸热：将干馒头放在蒸锅中蒸热，让其变得松软。 烤热：将干馒头放在烤箱中烤热，可以让其变得脆香。

先把干馒头用温水泡软，然后把水挤出，加入适量的盐、葱、姜末。如果用两个馒头（每个约合100克面粉），可加入1个鸡蛋，半斤较肥的肉末，搅匀。

用一个微波炉的专用袋子，把馒头装在里面，用微波炉最小的火，用2分钟试试，拿出来轻轻捏一捏看看软没有，在试着看时间，慢慢来的时间，要不就更硬了。

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