大米饭怎么蒸成馒头状好吃大米怎么蒸更好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于大米饭怎么蒸成馒头状好吃大米怎么蒸更好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。

2、加醋蒸饭法：蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。

3、用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口和增添维生素的好处。1公斤水取1-3克茶叶，用1500毫升的开水泡5分钟，然后去茶叶渣，将过滤的茶倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

剩米饭怎么发面蒸馒头

先放粥，剩米饭，有点稠。加面粉、水，活成面团。放置2小时多，面发了。揉成馒头，醒20分钟。上锅蒸20分钟，水开后计时，关火停几分钟再打开。

之一步，剩米饭团100克放入面包机。第二步，加入400克面粉，这里用的是高筋面粉。接着加5克酵母粉，200克水，启动和面功能。面发好了的样子。第四步，揉馒头。第五步，醒15分钟左右。

将剩米饭放入盘内隔水蒸软或者放入微波炉热两分钟。加入淀粉搅拌均匀，揉成大团。在揉面垫上铺上一层保鲜膜，将饭团压平后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖将饭团擀平，压的薄一些，放入冰箱冷藏两小时。

可以，作为老面使用，用途很广泛，但是要保存好，冷藏环境最合适，使用前要将表面硬块颗粒去除，并且要注意，完全酸化的不适合使用。

饭团蒸米饭的技巧

做饭团小技巧做饭团时，大米要浸泡十分钟以上，煮好的米饭要先翻拌一下，让米饭中多余的水分散掉，不过不要让饭凉掉，米会硬的，不好捏成团。

以保持适当潮湿度蒸煮，米饭不会过于干燥或是过于黏稠，稍凉后再用手拌匀，这样可以让米饭吸收到更充足的水分和蒸气，煮出来的饭团口感柔软细腻。

做饭团小技巧做饭团时，大米要浸泡十分钟以上，煮好的米饭要先翻拌一下，让米饭中多余的水分散掉，不过不要让饭凉掉，米会硬的，不好捏成团。

家用的普通电饭锅来蒸，智能电饭煲，农村的土灶都可以，蒸好后，不要急着出锅，用余热气闷蒸30分钟，待热气完美地与大米融合。

浸泡过后的米需要重新清洗一下，然后放入锅中去蒸，这样蒸出来的米饭非常糯，很有嚼劲，用来做寿司饭团十分合适。放昆布在蒸米饭的时候，可以在蒸架的底部铺上一块昆布。昆布其实就是大家所说的干海带。

饭团的米饭怎么做才香提前浸泡米饭 *** 寿司饭团用的米饭需要预先浸泡，这样蒸米饭才可口。洗净米饭后，用水盖上米饭并浸入冷水中。如果是夏天，则温度相对较高。浸泡半小时。如果是冬天，将需要一个小时。

米饭怎么蒸才好吃?

蒸饭之前可以加入半勺植物油，这样可以增加米饭油润透亮，也可以蒸饭前滴入2毫升米醋，这样可以保护米饭中原有的维生素，并且还可以减慢米饭在炎热季节变馊的速度。同时醋还具有可以延缓碳水化合物吸收的作用，避免血糖过快上升。

加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的 *** ，便会使陈米象新米一样好吃。

淘完米，加薄薄一层水，水量大概是一个指节高（自行调节）一个人的蒸米饭的做法步骤2大锅里面加水，大锅水还是凉的时候就放把碗放蒸屉上，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五--二十分钟可适当延长。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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