菊花大馒头怎么蒸的40种花样馒头做法

今天阿莫来给大家分享一些关于菊花大馒头怎么蒸的40种花样馒头做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、用手指戳个洞，看一下，洞口不回缩、不塌陷就表示发酵可以了。发酵好的面团，进行揉面排气，然后等分成40等份(可以根据你个人所喜欢大小来等分剂子)。

2、面包桶依次加版入水，权糖，苦荞粉，中粉，酵母。按和面键。和好的面放入烤箱发酵至2倍大。取出发好的面揉圆。擀平。卷起。卷好。切段。放入蒸锅。开水上汽蒸15分钟。1盛盘。

3、操作步骤如下：粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。

4、当你能够熟练 *** 基本形状的馒头时，你可以开始尝试一些较为复杂的花样馒头。之一种 *** 是 *** 麻绳馒头。将面团擀成矩形形状，用刀片在其表面切出花纹，然后捏成两段绳状。用麻绳的方式交织两根面团。

12种花样馒头 ***

1、菠菜双色花卷馒头的花样的做法把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。

2、然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压贴上眼睛，小兔子就做好啦！跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。

3、用绿色的菠菜面团切成长三角，放在花朵的底部做绿叶陪衬，蒸出来的玫瑰花馒头简单又漂亮。

先蒸还是先晒,新鲜的菊花

新鲜的菊花需要先蒸再晒的。正常情况下新鲜菊花是应该进行蒸的，采摘菊花时最专好选择单瓣的，采摘时不宜采属摘露水花和雨水花，采摘需要将花朵放在干爽、卫生、通风的环境中。

菊花一般都是先蒸出来，然后再晒，这样晒出来比较好喝一些，而且也可以放置时间久。

蒸4~5分钟再晾晒保存。蒸菊花时，过短的时间会导致生花，过长的时间则会使花熟得太久并变湿。在蒸制时需要控制好时间。完成后将蒸好的菊花摆放在竹帘或篮子中展开，并进行曝晒4天。

蒸菊花需要蒸几分钟

1、蒸菊花是为了将菊花 *** 成菊花茶的处理过程，把菊花在做成菊花茶之前，通常会将其放置在笼屉上蒸10分钟到15分钟左右，这样可有效的去除苦味，并清洁杀虫。

2、蒸过菊花可以杀菌和防止虫卵，只要开锅蒸3-5分钟就可以。并且蒸干的菊花的有效成分的浓度更高，泡水喝对人体的益处更大。制干速度快，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，鲜花受蒸时会自然收缩，运输过程花也不宜破碎。

3、需要。根据知乎查询，野菊花在晒干之前需要进行蒸制。蒸制的时间一般为10-15分钟，可以去除野菊花的苦味，并清洁、杀虫。蒸完后的野菊花才能拿出来晒干，之后再用来泡茶，效果会更好。

4、蒸菊花需要蒸20-30分钟。蒸菊花，是为了去苦味，和清洁杀虫，蒸过的菊花才能久储而不生虫。菊花蒸时会自然收缩，运输过程中花也不宜破碎；但花的颜色和形状都会发生变化，菊花特有的芳香味也会不自然，倾向于中草药气味。

5、要蒸。蒸野菊花可以杀菌、去苦味、清洁杀虫。蒸锅蒸野菊花只要开锅蒸3-5分钟就可以。蒸干的野菊花的有效成分的浓度更高，泡水喝对人体的益处更大，野菊花中有很多细菌，如果不蒸的话就无法消灭这些细菌，味道也会很苦。

蒸大馒头的做法步骤图,蒸大馒头怎么做好吃

1、加点白糖是为了发酵的更快，而且做出的馒头口感也好。酵母用温水溶解开后倒入面粉里和成面团。牛奶可放可不放，放入牛奶做出的馒头口味更加。蒸好后不要急于打开锅盖，在虚蒸5分钟即可出锅。

2、步骤准备一千克面粉。加入适量酵母粉，用温水将面粉搅成絮状。揉成光滑的面团，盖上盖子，放置温暖的地方，等待面粉发酵。这是发好的面，有原来的二至三倍大。将面团放到面板上揉，排气。

3、冬季将水加热至30多度不烫手为准，加入酵母搅拌均匀，加入面粉，揉成光滑的面团盖上盖子放在温暖处发酵至2倍大第二步2案板上撒干面粉，发好的面倒在案板上，揉成长条第三步3用刀均匀的切分成若干份第。

4、盆里加入温水，加入一袋牛奶，加入酵母粉搅拌均匀。2酵母水加入到面粉中揉成硬点的面团，盖厨布包上一层薄膜纸。盖上小被子放温暖处发酵。3面团发酵成两倍大时，将面团揉一会分成等量的小块。4将每一小块揉匀。

5、在桌上铺一层薄薄的面粉，拿一个剂子开始做最后的成型。

自然开花大馒头的做法是什么?

1、剂头朝上，摆放在干笼布上，在馒头楂头上撒少许青红丝末，上笼用旺火蒸约15分钟即成。

2、自然的开花大馒头需要用到的食材有：碱面儿，一袋子酵母粉，一点温水，白砂糖，面粉。

3、制法：将面团放入白糖，揉匀后稍醒置10分钟。将醒置好的面团搓成长条，摘成剂子，截面朝上放于笼内旺火蒸12分钟，见顶端裂成瓣状，出笼，洒上切碎的红绿丝点缀，再复蒸1分钟即可。

4、原料：面粉、发酵面（老面）、白糖、水、碱、青红丝。

5、开花馒头的做法如下：主料：紫薯100克、面粉300克、酵母4克。辅料：糖3温水100克。步骤：紫薯去皮切厚片，放蒸锅中蒸至软烂。将蒸熟的紫薯捣成泥。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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