1、因为现在天气温度比较低,可以将揉好的面放入温水中加快发酵速度,节省时间。请点击输入图片描述 4 发面时间,我们来处理红枣,将红枣去核,然后切碎备用。
大枣 适量 *** /步骤 1 干枣洗净,浸泡2小时。2 面团发酵至2倍大,加干面粉揣面排气(请看小贴士哦)。面团分割1:3,小部分做3个大小依次排列的饼厚1公分,余下的做枣鼻子。
将红枣提前用水泡软,去核切小丁备用。 将面粉、酵母粉混合均匀,加入温水搅拌成面团。 将面团放在温暖处发酵至两倍大,取出揉匀排气。 将揉好的面团擀成长方形薄片,均匀撒上红枣丁。
枣馒头的做法 材料: 中筋面粉:500克 温水:250毫升 干酵母:5克 红枣:150克 白糖:50克 植物油:2大勺 步骤:前期准备:红枣需要提前浸泡,使用温水浸泡2小时或直到红枣变软。
枣馒头的做法如下:工具/材料:南瓜、酵母、白糖、面粉。南瓜去皮切成薄片,再上锅蒸16分钟左右,把南瓜蒸熟;然后取出,趁热压成南瓜泥。把南瓜泥放置到不烫手的状态,再加入5克酵母和10克白糖,充分拌匀备用。
1、首先红枣去核放入料理机中打碎,红糖放水融化。然后将所有材料混合,揉到面团光滑。接下来把面团揉成长条,切块,上蒸锅。开大火半分钟,关火,醒40分钟。最后大火蒸10到12分钟,关火,5分钟后开盖,出锅。
2、步骤:准备好食材。红糖用约100克开水化开至无颗粒。不烫手时加酵母搅匀。大枣洗净剪成小块。两种面粉慢慢加入红糖水搅成絮状合成面团。加入红枣丁再次揉匀。放入温暖湿润处发酵至两倍大。
3、【红糖馒头】食材准备:中筋面粉300克 红糖60克 开水120克 酵母3克 红枣6颗 做法:60克的红糖,加入80度左右的开水,充分搅拌开。利用这个时间,准备6-7个红枣,用厨房剪刀剪开成颗粒状。
4、红枣洗净泡软后用刀切下枣肉的部分,去掉中间的枣核。锅中加入适量清水,放入枣肉,大火煮10分钟加入红糖。然后不断搅拌,直到汤汁收干。将红枣放到碗中,用擀面杖捣碎。
5、红糖大枣开花馒头的做法 红糖80克用热水冲开晾温乎再用。然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里。用机器和面5分钟。揉成团盖上湿布发酵。
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