1、奶香夹心小馒头。紫薯夹心小馒头 食材:面粉100g、紫薯泥60g、酵母1g、奶粉10g、果泥。步骤:紫薯去皮蒸熟,加适量水趁热压成泥,取60g备用。将除果泥以外的所有食材混合,搅拌成絮状。
1、步骤 1 准备材料:馒头一个 ;鸡蛋一个;辣椒适量,洗净切丝备用;洋葱适量,洗净切碎;蜂蜜适量或半匙。2 切馒头:将馒头稍解冻即可开始切馒头。一共四刀,均匀地集中在馒头的中间部分。
2、适量 步骤把高筋面粉,酵母,白糖,到进面包机里,混合在一起拌匀。(家里没有面包机的同学可以放在盆里操作,是一样的。)开启和面程序,慢慢将500g牛奶全部倒入。(没有面包机的同学直接用手吧。
3、用手的虎口收口。黄米夹心馒头的做法步骤111整理成型。黄米夹心馒头的做法步骤121将做好的生坯盖上毛巾醒发15分钟。黄米夹心馒头的做法步骤131将醒发好的面团放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
4、 *** 工艺 将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。
5、做法如下:食材:中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
1、步骤7 面皮冷却后,双手沾取适量炒熟的糯米粉拍匀,取适量面团放入手中压成圆形的薄皮;在面皮上放入适量打发好的淡奶油,和适量奥利奥碎末,像包包子那样收口。
2、把两白面皮同可可面皮叠合,再用擀面杖擀一会,让两张面皮紧贴在一起,把面皮对半切开。卷成条状,白面皮在外的蒸出来表面就是白馒头,反之,可可面皮在上的蒸出来表面就是好看的巧克力色。
3、 *** *** :将巧克力加热融化成液体。盆中放入适量面粉、酵母,加入巧克力液,适量温水。搅拌均匀和成面团,放在一边醒发。发好的面团揉成长条。切成大小均匀的面剂子。
将面团捏好,搓圆,小心里面的红糖不要掉出来。将全部面团都完成后,放在案板发酵20分钟。将蒸锅放里放足水,等水烧开再把面团放入蒸锅里。蒸20分钟。
红糖馒头的做法如下1.首先将红糖放入锅里,加入100克水,大火煮开至红糖全部融化,放置微温的时候加入酵母,用筷子搅匀即可。2.面包机里放入金龙鱼,小麦粉,倒入红糖水和剩余的温水,开始揉面,揉至光滑的面团状态即可。
【红糖馒头】食材准备:中筋面粉300克 红糖60克 开水120克 酵母3克 红枣6颗 做法:60克的红糖,加入80度左右的开水,充分搅拌开。利用这个时间,准备6-7个红枣,用厨房剪刀剪开成颗粒状。
准备食材:面粉600克、酵母粉5克、清水300克、红糖50克、核桃碎少许。
步骤:红糖放入碗中,加入热水搅匀至红糖融化,再晾至约35度。倒入面粉和高活性干酵母。顺着一个方向搅面粉,使面粉和水均匀的融合,最后成絮状。
碗里加入150克红糖,冲入500克开水搅拌均匀,等糖水降至温水的时候,再把酵母加入拌匀至凉透。在小麦粉和低筋面粉中一边搅拌一边倒入酵母糖水,直至揉成光滑的面团。
黄米夹心馒头的做法步骤131将醒发好的面团放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
所有食材准备好,首先400克温水里加8克发酵粉,水温以不烫手为宜,混合充分后慢慢倒入800克面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,把面揉成光滑面团,盖保鲜膜发酵。糯米与黄米清洗干净,放到电饭锅中,加平时蒸米饭量的水,泡半小时。
将一半牛奶烧入滚烫,倒入黄米面中用筷子搅拌。待凉后,用手把它们搓匀,放入白糖,打入鸡蛋,加入白面。用另一半牛奶加入酵母把它们揉在一起。面开后,放入少许苏打粉开始揉面。
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