带鱼怎么做才好吃 (炖带鱼的做法大全小龙虾)

带鱼怎么做才好吃?

清蒸带鱼 首先将带鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段或三段。加入姜丝、料酒、盐、胡椒粉等调味料拌匀并抹匀，腌制10分钟。然后在蒸锅中放上蒸网，将带鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。上桌前可以撒上香菜叶或葱花点缀。

炖带鱼的做法

糖适量 料酒适量 炖带鱼的做法 步骤1 带鱼洗净，切段。放五香粉，糖，料酒腌30分钟。步骤2 取大碗把带鱼段立着码放好放入℡☎联系：波炉内，高火力5分钟，此步骤为了给带鱼定型。

食材：鲜带鱼600克，鸡汤1000克，香菜，胡萝卜各少许，葱、姜适量，料酒2大匙，盐少许。带鱼入温热水中稍泡后剖洗干净，切块加少许盐腌片刻。锅中加少许猪油，加入鸡汤，料酒和腌入味后洗净的带鱼。

做法 把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。把带鱼身上的鱼鳞清理干净。用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透。

清炖带鱼 材料 带鱼，鸡蛋，面粉，葱，姜，蒜，花椒，大料 做法 把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。其实带鱼的鱼鳞比较有营养，吃得惯的话不用清理那么干净。

炖带鱼 *** *** 食材：带鱼500g。辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。

如何炖带鱼好吃又简单

步骤：起锅烧油，油热后放入干辣椒，爆出香味，接着放入葱姜蒜，炒香后加入酱油、生抽和米醋，（酱油，生抽和米醋的比例为2：1：2）用油炒香，倒入开水，然后把炸好的带鱼放进去，中小火炖半个小时即可。

带鱼去头、去内脏后清洗干净 ，再剁成菱形块，加入盐和料酒腌10分钟入味。汤碗中打入一个鸡蛋，打成均匀的蛋液，带鱼放在蛋液中浸一下。锅中放入油，放上带鱼油煎，煎到两面金黄。

加少许白糖后添加热水，水量淹没带鱼即可。将带鱼大火烧开后改中火炖几分钟。炸过的带鱼本身已经熟了，轻炖几分钟大火收汤，色泽红亮、汤汁粘稠就可以出锅了。

把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。把带鱼身上的鱼鳞清理干净。用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透。

带鱼 快速 导航 菜品特色 食用须知 *** *** 食材：带鱼500g。共16张 各类炖带鱼 辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。

炸过的带鱼怎么炖制好吃

1、步骤：起锅烧油，油热后放入干辣椒，爆出香味，接着放入葱姜蒜，炒香后加入酱油、生抽和米醋，（酱油，生抽和米醋的比例为2：1：2）用油炒香，倒入开水，然后把炸好的带鱼放进去，中小火炖半个小时即可。

2、一种是另外做汁，锅里加少量油，放糖、酱油，如果吃辣就放点辣椒，然后勾芡，浇在炸好的带鱼上。

3、有两种做法的 一种是另外做汁，锅里加少量油，放糖、酱油，如果吃辣就放点辣椒，然后勾芡，浇在炸好的带鱼上。

4、炸带鱼炖法步骤如下：带鱼洗干净，去头、去尾、去内脏、去鱼鳞和腹黑，切成长短适中的块。2，葱、姜、青椒洗净切丝，鸡蛋打散在碗里用筷子搅拌均匀，备盘放适量干面粉。

5、中小火焖制25分钟，（还要当心别烧糊了，水和火量要控制好）关火焖至自然冷却。开盖后如果发现还有汤汁，可以用大火收一下汤汁，做酥鱼让鱼充分吸收汤汁才好吃。

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