大枣蒸馒头怎么蒸法(冬枣蒸馒头好吃吗怎么做)

大枣蒸馒头怎么蒸法

1、大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟，出锅。

冬枣怎么做馒头

发酵至2倍左右大小即可。小红枣洗净沥干水分备用。发酵好的面团取出加入少许干面粉充分排气，揉搓至原来大小。将面团揉搓成细长条。依次卷起一粒粒红枣，收口捏紧。

再将每个小剂子揉圆，把馒头胚子放在蒸屉上，在温暖处醒发15-20分钟，可以看到馒头胚明显大了，才可以蒸哟。冷水上锅蒸，待水烧开后转中小火蒸15分钟左右，时间到关火，继续焖3-5分钟再揭锅盖。

蒸枣馍的时间，一般选在腊月二十二十九两天，准备好面头，和好面，放在一个沙盆里，等它发酵。一切准备妥当，再把面拿到案板上反复揉搓，力道要均匀，不徐不火，然后切下一段，放在掌心，弄成面团，开始做枣馍。

把揉好的面团再分割成小面剂子，每个揉圆，做成馒头的生胚。把揉好的小面剂子放到温水蒸锅上，饧发大约40分钟，小面团都涨发成2倍大。看到面团发酵好，开火蒸，大火蒸20分钟，时间到断火焖5分钟再开锅。

尤其来自山东的朋友，他们不喜欢吃饼也不喜欢吃米饭，就喜欢吃馒头。随着生产工艺不断地提升，现在馒头的种类也是相当多的，而且可以随心所欲放一些其他的食材在其中，比如非常养生保健的红枣，就可以 *** 成红枣馒头。

把准备的红枣洗净去核并切成小块备用。面团醒发到原来的2倍大后，取出放面板上揉匀，然后放上处理好的枣碎，再次揉匀。然后分成小剂子揉成馒头状，再用到在馒头顶上划十字刀就好了。

枣馒头怎么蒸好吃

大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟，出锅。

第17步、擀成薄片。第18步、把枣包进去卷到头。第19步、当花芯。醒一会儿，上屉冷水下锅蒸四十分钟。第20步、蒸好后关火，停五六分小心揭开盖子。枣花(枣山)蒸好了。

将面团分成相同大小的剂子，醒面10分钟；然后放入冷水锅中，中火蒸大约20分钟。请点击输入图片描述 7 时间到后过3分钟再开盖，香甜的红枣馒头就做好啦。

面团醒发到原来的2倍大后，取出放面板上揉匀，然后放上处理好的枣碎，再次揉匀。然后分成小剂子揉成馒头状，再用到在馒头顶上划十字刀就好了。

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