炒西葫丝怎么做,又脆又嫩又鲜,味道太棒了呢 (西葫芦炒熟是脆的吗怎么炒)

炒西葫丝怎么做,又脆又嫩又鲜,味道太棒了呢?

1、做法步骤：把西葫芦洗净，把西葫芦的两段切去不要。西葫芦应选择新鲜，嫩一些的，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。把西葫芦顺长切成两半，再把西葫芦斜刀切成段。

家常菜西葫芦怎么做爽脆入味不出汤?需要注意什么?

1、做这道菜一定要放一些蒜片，能更好的提味。西葫芦下锅后一定要大火爆炒，快速出锅、以免出水过多，影响口感和卖相。食材：西葫芦、大蒜、干辣椒、花椒。

2、西葫芦切开去馕 切成长条 码上取适量的盐，捏几下，让水分充分出来 调料汁：少许生抽、蚝油半勺，糖少许，鸡粉少许，蕃茄酱半勺，记着啊千万不要放盐了。

3、西葫芦我们可以素炒、煮汤、做饺子都很好吃。家常炒西葫芦的作法：准备好多个西葫芦，用冷水洗干净表层，随后切除西葫芦的两边，对半割开，再次对半割开，下边不要着急切成片。

4、西葫芦本身有股青生寡味，而加入姜片可以很好的去除这种味道，所以姜片是炒西葫芦必不可少的一味香料。

西葫芦怎么做更好吃

将蛋液均匀的淋在西葫芦上，调最小火，加盖烘至蛋液凝固即可。韩式西葫芦饼 材料：西葫芦 (1个) 、鸡蛋 (1个)、 面粉 (50g)、 红辣椒 (一个)。做法：西葫芦洗净，以0.5cm的厚度切片。

凉拌西葫芦丝 用料： 西葫芦1根 ，丘比拌菜汁4勺 ，生抽5勺 ，青芥辣一管 做法： 西葫芦洗干净，不需要削皮，切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。 把青芥辣、生抽和拌菜汁充分搅拌均匀，倒入西葫芦丝上装盘即可。

将猪肉切片。西葫芦洗净切片。起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。盛起待用。锅加油再次加热，下西葫芦煸炒。待炒软后，加入炒好的肉片。沿锅边炝入一点清水，加适量的盐调味就行了。

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