清丸子的 *** *** (山药猪肉丸子豆腐的做法)

清丸子的 *** ***

原料：后腿肉3斤，后腿肉要选用瘦一点的，这样吃着不油腻 ，香葱、 大葱、 大姜，盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，清水50克。

豆腐丸子怎么做?

普通难度 豆腐丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料图。豆腐需要去掉硬边，用北豆腐更好了，新买回来的豆腐要淋淋水，避免水份太大。鸡蛋蛋清蛋黄分离。

食材：豆腐 500g、猪肉 300g、盐 10g、耗油 30g、料酒 30g、葱 30g、生姜 30g、蒜 30g。先将豆腐碾碎，放置纱布上，挤去水分。提前将猪肉剁成肉馅，加到豆腐里面。

豆腐去硬边、硬皮，捏碎成泥状；鸡脯肉剁烂；荸荠剁成碎末；面粉与适量清水调成糊；油菜对切成4份。豆腐泥去水，加鸡茸、荸荠末与生粉混合拌匀。

步骤：自己做的豆腐准备好。然后切碎。然后剁碎。胡萝卜。然后加入豆腐里。加入淀粉。搅拌均匀。加入生抽。加入香油。在加入五香粉。1盐加入。1再次搅拌均匀。

肉丸子怎么做好吃,山药肉丸子的家常做法

主料：胡萝卜半根、山药150克、猪肉糜300克、蛋清25克。辅料：姜末10克、料酒1勺。盐1小勺、万字酱油1大勺 将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入容器。

主料：猪肉400克、鸡蛋1个、铁棍山药300克2人份、淀粉30克、盐3克、白胡椒粉1勺、料酒2勺、味极鲜2勺、葱花蒜末少许；先来处理山药，能买到铁棍山药更好，买不到就用普通山药代替。

食材：五花肉半斤，山药1小节，葱适量，生抽适量，鸡蛋2颗，盐适量。把五花肉洗干净，剁成肉糜备用。把山药去皮，切成片，洗干净，放入锅里蒸个一刻钟。

菠菜适量清洗干净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。鸡胸肉切块，山药去皮切段放进电动搅拌机中。加盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，鸡蛋一个蚝油1勺。搅拌成肉糜。

山药蒸豆腐的好吃做法

1、做法 先将山药去皮，切碎。猪脚肉剁碎，蒜头切碎，嫩豆腐用汤匙压碎。(所有材料备妥)找一个容器，先将调味料搅拌均匀，加入蛋及食材，搅拌至均匀。放入圆盘中铺平整后，放入电锅蒸约15分钟即可。

2、打散2个鸡蛋，拌匀成蛋液。将方锅放在灶上用小火加热半分钟左右。不用抹油直接倒入蛋夜，晃动小锅直至蛋液充满整个锅底，继续用小火加热片刻后取下蛋皮。将蛋皮切成小细条。将豆腐用勺子压细碎。

3、蛋黄豆腐山药羹。材料：蛋黄一个、山药40克、豆腐20克；做法：准备食材，山药蒸熟加水打稀糊；倒入锅中煮开，豆腐碾碎，倒入锅中煮熟；鸡蛋打散，倒入锅中煮熟，完成。山药豆腐杂蔬蒸糕。

4、可以的，可以做成山药豆腐排骨汤食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：排骨 200克、山药 100克、豆腐 100克、盐 3克、食用油 适量、清水 1500克。先将排骨放到清水中冲洗一下。

5、山药醒豆腐：先将山药捣烂，再和豆腐搞伴，放入盐，调味料搞混待用，获头放入约烧猛，把豆腐和山药混合物放进获头里，两面烧至金黄，再放他姜末辣椒，调味料焗十分钟左右就可以了，超好食的，可以试试。

6、做法：山药去皮切小丁并焯水，盒豆腐切成与山药等大的丁。香菜洗净切末，香菇洗净切丁。锅中加鲜汤，调入主料，然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。

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