猪肉馅可以做什么 (豆皮肉丸子的做法)

猪肉馅可以做什么?

韭菜猪肉馅 【食材】：猪肉300g、韭菜400g、木耳10g、盐适量、料酒1勺、白糖适量、食用油20g、酱油2勺、黑胡椒粉适量、姜1块。

求解,为什么自己做的肉丸会紧实但是干硬,不够蓬松嫩滑

待油温九成热时，再将丸子下锅炸一下，捞出沥尽油，盛在盘内。

肉泥搅拌时间不够或过度。肉泥需要充分搅拌，使其粘结性强，但过度搅拌会导致肉泥变得过于紧实。肉泥中的水分不足。肉泥中需要加入适量的水，以便肉泥能够粘结在一起。如果水分不足，肉丸就容易散开。没有添加足够的淀粉。

做的肉丸不成型的原因可能是没有加生粉，或者是丸子下锅的 *** 不对。；做肉丸的小技巧：；肉切碎以后要搅拌，在搅拌的过程中，加入生粉，然后用手拿起肉再用力打在盘子上，反复多次，这样肉丸就会很有弹性且不会散开。

牛肉丸浆会硬浆可能是牛肉不新鲜了或是冰少了，也可能是打浆搅拌的时间太久。配料也会影响，要想牛肉丸口感弹脆、蓬松饱满，可以在调馅中加点蛋白粉和富磷联C。

内脂豆腐怎么做好吃

1、香菜拌豆腐：将香菜焯水后捞出，切成小段。内酯豆腐切成块后装盘，不必加热，直接可以食用。将香菜段铺上，淋上香油、生抽、味精调成的料汁，喜欢吃辣的可以加上一些辣椒油，即可食用。

2、凉拌内酯豆腐：将内酯豆腐切成小块，加入葱花、香菜、辣椒油、醋、酱油等调料，搅拌均匀即可。这种吃法可以保留内酯豆腐的原汁原味，口感清爽，适合夏季消暑食用。 炒内酯豆腐：将内酯豆腐切成小块，搭配蔬菜、肉类等食材一起炒制。

3、展开全部 内酯豆腐的十种更佳吃法：炒内酯豆腐，烤内酯豆腐，清炖内酯豆腐，烧汤吃，肉沫蒸内酯豆腐，凉拌内酯豆腐，内酯豆腐炖鱼头，香煎内酯豆腐，内酯豆腐松花蛋汤，蒸蛋羹。

4、之一种做法：蜜汁内酯豆腐。将豆腐切成小块，加入少量清水煮开至变软。起锅放糖、蜂蜜小火熬至浓稠状，我们可以淋在豆腐上面，味道非常不错。第二种做法：辣椒炒内酯豆腐。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除