肚条炖什么好吃家常菜图片清火必备绿豆炖肚条,怎么软烂入味又好吃呢

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1、食材准备：猪肚一个，绿豆半斤，大葱二根，八角二个，生姜一块，大蒜一个，莴苣二根，盐少许，鸡精少许；新鲜的猪肚，清洗干净，切成大块儿；绿豆提前泡发好。

2、之一步：首先我们把绿豆洗干净，坏豆挑拣出来不要，然后将绿豆放到热水中浸泡20分钟，水不要太多，刚刚没过绿豆即可，然后将其放凉，放凉之后我们连水一起将绿豆放到冰箱的冷冻室中，冷冻4个小时左右，冻至凝固。

3、冷冻之所以有效，是因为绿豆吸水后冻结，内部水分变成冰，会使绿豆开裂。这样的绿豆煮的时候更容易软烂，营养成分也不会流失。加水数次。绿豆煮熟后会变大很多，所以很多人在煮的时候会加很多水，但是水太多了会很难煮。

豆沙肚条汤的家常做法

1、新鲜猪肚洗净，切开。冷水入锅飞水，捞出洗净。猪肚切条。猪油入锅融化加入作料炒香。放入肚条，加盐，炒至焦香，不要太过。炒好肚条放入电压锅或砂锅，加入洗净的绿豆。

2、做法：猪肚切成1cm宽，5cm长的条状，生姜拍烂猪肚下滚水焯个3分钟焯过水的猪肚倒入砂锅中，砂锅里事先放好合适的水量，更好是热水倒入绿豆倒入生姜、八角、花椒盖上锅盖，开炖。

3、绿豆300克步骤新鲜猪肚用菜油反复揉搓洗净。用菜油洗净后加入姜葱料酒醋再反复揉搓。用开水将洗净的猪肚煮两分钟。

4、豆沙肚条的做法：食材准备：猪肚一个，绿豆半斤，大葱二根，八角二个，生姜一块，大蒜一个，莴苣二根，盐少许，鸡精少许；新鲜的猪肚，清洗干净，切成大块儿；绿豆提前泡发好。

5、豆沙肚条的家常做法，如何做豆沙肚条才好吃猪肚洗净。

6、猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出，刮去内膜。另将锅中掺入清汤，放入猪肚，再下姜（切片）、葱（切段）、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷，切成指条。

猪肚配什么菜炒着好吃?

炒猪肚用的配菜有：洋葱、尖椒、韭菜、酸笋、黄花菜等。洋葱洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。

酸笋炒猪肚材料：酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个做法：小心将酸笋取出，洗净，切片。

猪肚500克，鸡蛋2个、面粉60克，绍酒25克，葱、姜各25克，花椒盐3克，油1000克，白糖10克，醋5克。做法将猪肚治净后下入沸水锅内焯透捞出，放入另一清水锅内，加绍酒、拍松的葱姜、白糖、醋，煨至熟烂捞出。

要说什么菜配猪肚最美味，我脑海中闪过了两样东西：香菜和红辣椒这两样东西，配炒猪大肠也是非常美味的，可惜很多伙伴不喜欢香菜的味道。那也可以选择用青辣椒代替，一来配色好看，二来荤素搭配均衡营养。

哪几道家常菜营养开胃,看着就馋做法简单,全家都喜欢呢?

清蒸鲈鱼食物：新鲜鱼1条，姜片1块，米酒适当、盐适量、大葱6根，海鲜酱油2勺，植物油作法葱一部分切成丝，另一部分切条；姜切丝，鱼清理干净预留。拿刀沿鱼背划出两刀，放进姜片、米酒、盐抹匀，腌渍10min。

哪几道家常菜，老少皆宜，开胃解馋又好吃，家人都抢着吃？西红柿白玉菇食物：圣女果，白玉菇，青椒，生抽，盐作法：将白玉菇在冷水里泡着，将青椒洗净切条预留。将圣女果洗净，正中间对半分割开预留。

麻辣烧鱼块食物；大青鱼中区500克，油，盐，糖，米酒，老抽王，先抽，姜，葱，蒜，白胡椒粉，醋，老干妈油辣椒酱作法；油炸小鱼去鳞去肚清洗，控干，在鱼段身上横划两刀，用盐，米酒腌渍10min。

作法猪排骨500g，淮山药一根，枸杞子适当，红萝卜一根，姜片适当切成片，米酒1茶勺，白米醋少量，八角一个，盐适量。然后将红薯清洗，削掉表皮，切割成滚刀块预留；红萝卜一样切割成滚刀块。

猪肚怎么做好吃?

1、步骤1猪肚洗净两面各用盐擦洗浸泡两次。也可多擦几次。步骤2洗净后煮开捞出。用牙签固定两个小肠的口子。步骤3猪肉剁好，放黄酒，盐，味精。口味自己可调。步骤4把剁好的肉放进烫好的肚子里。

2、猪肚这样做才好吃：主料：猪肚、榨菜、蒜苗。辅料：蚝油、料酒、盐。步骤：将猪肚处理干净，经过高压锅煮过之后取出来切成条。热锅下冷油，加入猪肚翻炒，加一些料酒翻炒片刻。然后加一些盐翻炒均匀，再倒入蚝油翻炒。

3、新鲜的猪肚一只，用食盐、面粉、高度白酒轮番上阵，揉捏猪肚，反复搓洗，剪掉白色的肥油，洗十遍左右。直至猪肚被彻底洗干净、无异味为止。冷水下砂锅，加料酒两勺，大火烧开。倒掉焯过的开水，换上新开水。

4、将猪肚洗净，然后用开水烫一下，去除血水和泡沫，再切成小块备用。锅中放适量的水，加入猪肚块、姜片、料酒和八角，开火烧开，然后转小火煮40分钟至猪肚变软。把煮好的猪肚捞出，用冷水冲洗干净，切成薄片。

5、那么，大家知道猪肚怎么做好吃吗？下面我为你介绍猪肚的6种做法。爆炒猪肚的做法原料：猪肚、小苏打粉、八角、花椒、青萝卜、胡椒粉、青椒、豌豆。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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