(1)所有材料(除了菠菜)包括油,全部都拌在一起,腌渍一下;(2)菠菜洗净切五公分段备用;(3)热锅后熄火,加入一大匙油,下腌好的肉丝拌炒。开中火炒到肉片七成都转白;(4)加入菠菜翻炒一下,盖上锅盖转大火。
洋葱土豆炒酱牛肉较为好吃,其做法如下:材料:洋葱适量、土豆适量、酱牛肉适量、辣椒少许、老抽少许、盐少许、蚝油适量、酱椒适量、大蒜适量。
酱牛肉切片,尖椒切条,锅热放油炒牛肉,放尖椒,加酱油豆豉,加适量鸡精,起锅。
酱牛肉可以和洋葱或者小芹菜切小丁,搭配青椒、蚝油一起炒。先把洋葱或者芹菜爆香,再放牛肉丁或片,以及青椒,酱牛肉不用再放盐,炒洋葱的时候可以先放一点盐增加味道。
而且加入黄瓜和香菜后使菜品更加的清香爽口,这样做出的牛肉比单独的酱牛肉更加的美味,口感不会单一,这道菜吃起来更大的特点就是爽口,酱牛肉经过调拌味道融合后形成了一种较独特的口感。
介绍一道【酱牛肉烧笋片】做法:将冬笋切片并焯水,去除冬笋自身的涩味,焯水过程中放一点盐,捞起沥干水分备用。葱姜蒜炝锅。放入酱牛肉翻炒。放入胡萝卜片翻炒并加入适量白糖和料酒。
1、香辣爆牛肉 食材:青椒、蒜、葱、牛肉、干辣椒佐料:盐、油、蚝油、味极鲜(或老抽)、五香粉、花椒粉、孜然粉、清水 牛肉切成片(提前煮熟的牛肉),葱花、青椒切成片状。
2、凉拌,我们那边通俗吃法是,牛肉切片,大蒜捣泥,蘸食。酱牛肉从冷冻室里取出后,解冻到软了就可以用了。根据需要切丝切片都可以。不用再另外多做处理。用洋葱或者小芹菜切小丁。
3、洋葱土豆炒酱牛肉较为好吃,其做法如下:材料:洋葱适量、土豆适量、酱牛肉适量、辣椒少许、老抽少许、盐少许、蚝油适量、酱椒适量、大蒜适量。
4、因为在牛肉酱汁过程当中释放出很多的牛肉营养都已经在汤汁里面了,所以用酱牛肉的汤汁做菜也是非常好吃的,尤其是烩土豆块儿,然后里面再加上粉条西红柿,简直就是美味。
5、介绍一道【酱牛肉烧笋片】做法:将冬笋切片并焯水,去除冬笋自身的涩味,焯水过程中放一点盐,捞起沥干水分备用。葱姜蒜炝锅。放入酱牛肉翻炒。放入胡萝卜片翻炒并加入适量白糖和料酒。
6、酱牛肉配上娃娃菜做炖菜,清淡又营养。相对大白菜,娃娃菜,贵是贵了一些,但它口味甘甜,口感鲜嫩,小小一颗一颗,炒食炖蒸都美味,也易于储藏保存。
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