今天阿莫来给大家分享一些关于野羊肉丸子做好吃的做法如何做出好吃的羊肉丸子 方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、香菜切寸段,羊腿肉去筋膜切大块,香葱切末。羊肉和香葱末分批用绞肉机打成肉糜。羊肉葱末入盆中,加适量盐、白胡椒粉、淀粉,适量水。
2、步骤1:将羊肉切片,再次切条。步骤2:将切好的条剁碎(如果嫌麻烦也可以用绞肉机搅碎)将水淀粉分次倒入肉中,剁匀。步骤3:将葱姜切好,剁碎。步骤4:将剁好的葱姜放入肉中,继续剁。步骤5:剁好的肉,越细越好。
3、主料:羊肉(肥瘦)500克调料:盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克羊肉丸子的。
1、做丸子了:拿起一团拌好的羊肉馅,搓成丸子,然后放进盘子里继续,直到把所有的羊肉馅都做成了丸子。汤锅放在火上,倒入水烧开。
2、放入葱花爆香放入羊肉丸子翻炒,等丸子变成软的状态就可以放入酱油了,不要放多,要不会影响丸子自身的味道在放入少量的鸡精稍℡☎联系:的收下汁,我们的丸子就可以出锅了。
3、烧一锅水,等水开了就可以汆丸子了。水烧开后,调成小火,用勺子把羊肉馅一勺一勺的舀起来沿锅边下锅,这是为了防止水沸而将丸子冲散。步骤7待所有肉丸全部下锅后,稍℡☎联系:煮一下,是为了让丸子定型。
做法:葱、姜切末放入羊肉馅中,再加入适量花椒面、胡椒面(加这个可以除些羊肉的膻味,又能增鲜)、鸡精、油、生抽、盐和淀粉,然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀,多搅拌会可以让做好的丸子有弹性又很嫩,口感好。
主料:羊肉(肥瘦)500克调料:盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克羊肉丸子的。
做法:将羊肉切成薄片,用铁捶捶烂;羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀,打成羊肉胶。用手把拌好的羊肉搓成小丸子,放进盛水的锅中,用文火把羊肉丸浸熟,见丸子浮起水面即可;取出后,不论炒,焖或煮汤均可。
做法:葱、姜切末放入羊肉馅中,再加入适量花椒面、胡椒面(加这个可以除些羊肉的膻味,又能增鲜)、鸡精、油、生抽、盐和淀粉,然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀,多搅拌会可以让做好的丸子有弹性又很嫩,口感好。
炸羊肉丸子的做法选择鲜羊肉,先把羊肉泡水两个小时,中途换水,为了把羊肉里的血水泡出来!放绞肉机里打成肉馅,喜欢肉感多的不用打太碎!把葱、姜、鸡蛋、淀粉所有调味料全部加进去。搅拌均匀。
羊肉丸子粉丝汤的做法粉丝放入空碗中,倒入没过粉丝的清水,泡20分钟左右。泡粉丝的时候继续下面的操作。
1、做法:葱、姜切末放入羊肉馅中,再加入适量花椒面、胡椒面(加这个可以除些羊肉的膻味,又能增鲜)、鸡精、油、生抽、盐和淀粉,然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀,多搅拌会可以让做好的丸子有弹性又很嫩,口感好。
2、主料:羊肉(肥瘦)500克调料:盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克羊肉丸子的。
3、羊肉丸子的做法如下:羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。
4、主料:羊肉辅料:植物油、盐、姜、鸡精、白胡椒粉、香油、淀粉、料酒。把姜洗净切末。把羊肉剁成肉泥(3份肥肉,7份瘦肉)。肉馅打水要慢慢加入水。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助
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