糖雪球的做法糖雪球怎么炒
糖雪球的做法糖雪球怎么炒
今天阿莫来给大家分享一些关于糖雪球的做法糖雪球怎么炒方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、把山楂洗净，用纸巾擦干表面水分。白糖和水倒入锅中，用小火加热。白糖化开以后，持续用小火加热让糖浆变浓稠。等锅里糖浆成小泡，用筷子蘸糖液略微可以拔出丝就可以关火了。
2、锅里倒上适量清水，放入冰糖。小火翻炒至起小泡。再加上一小勺白醋，迅速关火。然后倒入洗干净的山楂，迅速的翻炒。翻炒至每个山楂都均匀的裹满糖浆，就可以出锅了，晾凉就可以吃了。
3、糖炒山楂的做法：挑选上好大个山楂，洗净，晾干。把糖放锅里熬化，可适量放一点点水。倒入生山楂。
4、淋入几滴白醋，能加快凝固。让糖液静置一分钟左右，免得温度太高，烫坏山楂皮就不好吃了。放入山楂，不停的翻炒，大约2分钟，糖液开始翻砂，包裹住山楂，继续搅拌，等山楂一颗颗分开即可完成。
5、核桃仁用烤箱160度烤约20分钟，冷却待用。饼干放入密封袋中用擀面杖研碎。核桃仁同样放入密封袋中研碎。饼干碎、核桃碎混在一起搅拌，筛入糖粉和可可粉。加入糖浆与白兰地，揉成小球。滚上椰蓉即可。
6、混合均匀，再熬2分钟。关火，山楂沥干水分，倒入糖浆中，不断翻炒，要有耐心哦，让每一颗山楂都裹上糖霜，冷却完毕后，即可。糖雪球成品图。注意事项：熬糖浆的水分不能多，这是关键，多了就不会结霜。
用料：山楂220克、冰糖100克、水100克、白醋3克烹饪步骤：步骤1：山楂洗净后去头去尾，我没有去核，觉得太麻烦了。步骤2：山楂外面不要有水，可以用厨房纸擦干。
糖雪球的做法：把山楂洗净，用纸巾擦干表面水分。白糖和水倒入锅中，用小火加热。白糖化开以后，持续用小火加热让糖浆变浓稠。等锅里糖浆成小泡，用筷子蘸糖液略微可以拔出丝就可以关火了。
再熬一分钟左右，关火～放置一分钟左右。把山楂装去盆里，可以大一点，方便搅拌。倒入糖水。开始搅拌，不能停，所以我给拍糊啦哈哈哈哈哈。这样就ok啦。装盘。
糖雪球做法：准备食材：圣女果，冰糖。圣女果去蒂洗净，用厨房纸擦干水分。锅中加150克水和150克冰糖。开中小火熬糖，注意频繁搅拌。熬到表面起小泡，加几滴白醋，搅拌均匀。关火静置约一分钟。
把糖放锅里熬化，可适量放一点点水。倒入生山楂火要小一点，慢慢抄，这时会有点巴锅，没关系，继续翻抄，你会发现糖渐渐地变白了，老老实实地裹在山楂的外面。这样就做好了。
1、制作糖雪球可以不放白醋，可以用葡萄酒醋代替，做法如下：准备材料：山楂200克、冰糖50克、纯净水50克、葡萄酒醋2克。
2、有些地方制作冰糖雪球是不会放白醋的，所以不用白醋制作冰糖雪球也是可以的。冰糖雪球的制作方法非常简单，首先我们要准备好适量的山楂并把它清洗干净。接着用厨房纸把山楂表面的水就弄干，然后将山楂两头的脏东西都挖掉备用。
3、可以的，禾日香他们家机器炒制的只放糖+水+山楂，啥也不放。干炒，出锅色泽特好，糖沾的非常均匀。
淋入几滴白醋，能加快凝固。让糖液静置一分钟左右，免得温度太高，烫坏山楂皮就不好吃了。放入山楂，不停的翻炒，大约2分钟，糖液开始翻砂，包裹住山楂，继续搅拌，等山楂一颗颗分开即可完成。
用料：山楂220克、冰糖100克、水100克、白醋3克烹饪步骤：步骤1：山楂洗净后去头去尾，我没有去核，觉得太麻烦了。步骤2：山楂外面不要有水，可以用厨房纸擦干。
做糖雪球需要的食材：山楂10颗、白糖100克、清水60克。糖雪球的做法：把山楂洗净，用纸巾擦干表面水分。白糖和水倒入锅中，用小火加热。白糖化开以后，持续用小火加热让糖浆变浓稠。
再熬一分钟左右，关火～放置一分钟左右。把山楂装去盆里，可以大一点，方便搅拌。倒入糖水。开始搅拌，不能停，所以我给拍糊啦哈哈哈哈哈。这样就ok啦。装盘。
糖雪球做法：准备食材：圣女果，冰糖。圣女果去蒂洗净，用厨房纸擦干水分。锅中加150克水和150克冰糖。开中小火熬糖，注意频繁搅拌。熬到表面起小泡，加几滴白醋，搅拌均匀。关火静置约一分钟。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
