夹心小馒头的做法,夹心小馒头怎么做好吃,夹心(蒸馒头夹心放好吃不好吃怎么办)

夹心小馒头的做法,夹心小馒头怎么做好吃,夹心

1、水开上锅蒸10分钟，闷3分钟。 南瓜夹心小馒头 食材： 面粉100g、南瓜泥60g、酵母1g、奶粉10g、果泥。 步骤： 南瓜去皮蒸熟，加适量水趁热压成泥，取60g备用。 将除果泥以外的所有食材混合，搅拌成絮状。

自己在家做的馒头没弹性,口感很差,这是什么原因?

之一种、白糖。在和面时，除了加酵母粉，再加一些白糖，就可以让面团快速发酵。在用水将酵母粉和白糖化开后倒进面粉里，这样面团比只加酵母粉发酵的更快，最重要的是蒸好的馒头就会自带甜味，还很松软。

其实有很多种原因，因为你蒸完馒头没有马上把它包起来，馒头表皮的热气遇到空气慢慢变凉造成的，你应该把馒头揭锅后用屉布包起来，防止馒头表面热气冷却，那样便没事了。

馒头蒸好后不松软，没弹性，这种情况多数都是发酵不足，面团无法膨胀的原因。馒头蒸制过程中虽然有些膨胀，但发酵不足时，内部组织的支撑力远远不够，所以馒头熟了也不柔软，没弹性。

紫米夹心馒头怎么做好吃

1、可以，紫米和糯米一样，有粘性的，加适当的水后，可以直接揉成米团，但不能放酵母直接发酵。如果想要发酵米粉，需要用酒饼发酵，或者加适当的面粉，用酵母发酵。

2、：紫米可以达成很细的面粉，过筛就好了。喜欢粗粮口感的可以不过筛的，我这就是没有过筛的2：发酵好以后可以适当的加些碱水，中和酵母的酸味。

3、主料：小麦面粉200克、紫米面50克。辅料：酵母(干)3克。调料：白糖30克、植物油5克。将紫米用研磨机磨成粗粉，将普通面粉、紫米面、白糖、酵母所有材料分别倒入面盆里，混合均匀，再将材料用筷子拌均。

4、紫米用食品料理机打成粉备用。将紫米粉和面粉、酵母粉混合加适量清水揉成面团。盖上湿笼布盖盖。放在阳光下自然醒发。醒发好的面团。将醒发好的面团排气揉上劲。将揉好的面团揉成长条状。

夹心馒头的做法步骤图,夹心馒头怎么做好吃

步骤 1 准备材料：馒头一个 ；鸡蛋一个；辣椒适量，洗净切丝备用；洋葱适量，洗净切碎；蜂蜜适量或半匙。2 切馒头：将馒头稍解冻即可开始切馒头。一共四刀，均匀地集中在馒头的中间部分。

适量 步骤把高筋面粉，酵母，白糖，到进面包机里，混合在一起拌匀。（家里没有面包机的同学可以放在盆里操作，是一样的。）开启和面程序，慢慢将500g牛奶全部倒入。(没有面包机的同学直接用手吧。

用手的虎口收口。黄米夹心馒头的做法步骤111整理成型。黄米夹心馒头的做法步骤121将做好的生坯盖上毛巾醒发15分钟。黄米夹心馒头的做法步骤131将醒发好的面团放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。

*** 工艺 将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。

做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

用料 面粉 200G 酵母粉 2G 红曲 3G 油 一点点 空心馒头的做法 面粉+红曲粉+酵母粉混合揉成光滑的面团，发酵至两倍大后取出滚圆 平均分成4个30G的面团和4个20G的面团。

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