黑豆山药蒸馒头怎么做的黑豆馒头的做法,黑豆馒头怎么做好吃,黑豆馒头

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1、将黑豆、黑米洗净，放入豆浆机。2将大枣洗净，分成小块，加入豆浆机中，打成米糊。3将打好的米糊倒出，晾凉。也可以用剩下的米糊、豆渣和面蒸馒头。4用35度左右的温水将酵母融化。

2、准备原料，酵母提前放入碗中加凉水放置30分钟，将酵母水放入盆内，倒入面粉和成面团，盖上大盆放置在暖气旁边发酵。

3、用黑豆，黑米，黑芝麻做馒头，可以用豆浆机做成豆浆，与面加发酵粉和面，然后发酵至两倍大，再做成自己喜欢的馒头的样子即可，用这三种原料做出来的馒头比单纯白面做出来的馒头营养价值高很多。

4、先用温水将酵母粉柔化开来。将事先准备好的黑豆面粉和白面粉一同倒入盆中，相互调和下使其均匀。将化开的酵母水缓缓倒入黑豆面和白面粉中，同时用筷子慢慢的搅拌，让水和粉搅匀在一起。

5、发酵粉适量清水适量步骤温水化开发酵粉。加入黑米粉、黑豆粉和面粉。和成面团。发酵至两倍大。开启压面机，压成薄片。反复按压，成边缘规整的片。将面片卷起。整理切开。温暖处静置醒发。

6、刀切黑豆豆渣馒头1酵母和白糖放碗内，用温水化开并静置一会儿。2黑豆豆渣放入面粉内。3慢慢倒入酵母水，先用筷子把面粉搅拌成絮状，之后和成面团放在温暖处发酵。4发酵好的面团，约是原来的2倍大。

做馒头需要什么材料?

食材中所用到的糖只是起到更好发酵的作用，并非是甜甜口感，喜欢吃甜，可以加大糖的用量，不过酵母就一定要用耐高糖的酵母哦。蒸好的馒头，注意不要关火就开盖，一定要焖制5分钟左右，这样做好的馒头不容易回缩。

燕麦馒头食材面粉适量、燕麦适量、白糖适量、酵母适量。做法将燕麦片加于面粉中，糖和酵母粉分别用温水化开。所有材料一起搅成絮状。揉成三光的面团。盖上湿毛巾和锅盖。发酵至约5-2倍大。

面粉与发酵粉混合均匀。用少量水加两三粒糖溶酵母，术语叫活化酵母，但糖不定不能多，否则酵母会因渗透作用死掉。其他的水溶解糖，水温不能太低，30度左右这好。

做馒头基本需要面粉、水、发酵粉。还有老式的馒头，会用到老面和面碱。做馒头基本需要面粉、水、发酵粉。还有老式的馒头，会用到老面和面碱。

）原料①面粉精制级普通级②发酵剂即发干酵母或鲜酵母。也可使用发酵粉，但风味较差。③食用碱即纯碱。④水目前尚未考虑水质对面团发酵的影响，一般用自来水即可。⑤糖用于 *** 甜馒头，加糖量约5％～10％。

黑豆有什么功效老面馒头怎么 ***

黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。

预防动脉血管硬化黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

用黑豆，黑米，黑芝麻做馒头，可以用豆浆机做成豆浆，与面加发酵粉和面，然后发酵至两倍大，再做成自己喜欢的馒头的样子即可，用这三种原料做出来的馒头比单纯白面做出来的馒头营养价值高很多。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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