蒸馒头的简单做法(过年蒸馒头早餐怎么做)

蒸馒头的简单做法

想要简单一些，就做刀切馒头，将面团揉陈长条形，然后切成均等大小。二次发酵的时间，夏天为20分钟，冬天30-40分钟。

蒸馒头的做法和配方

1、家庭馒头的做法 温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。

2、根据长度，切成6等份，将切好的豹纹馒头放入蒸笼开始第二轮，将发酵好的馒头放入冷水中，中火煮沸，继续蒸15分钟，停顿一分钟，关火焖5分钟。

3、玉米面馒头更佳配方比例，是玉米面和面粉：1比3。

4、蒸馒头的 *** 与配方如下：食材：面粉、山药、白糖、酵母。胡萝卜切块蒸熟，用料理机打成胡萝卜泥。加入酵母搅拌融化，再加入面粉揉成光滑的面团。密封醒发至2倍大。

5、蒸工艺 数小时耗时 普通难度 趣味卡通馒头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 温水200克倒入碗内，加入4克酵母粉。搅拌溶解后静置十分钟，作用是让酵母们有思想准备它们要工作了。

6、让馒头二次发酵，时间长短不好说，因为跟室温有关系。轻轻用手指按一个小坑，如果迅速回弹，那就说明发好了。开火，水开后再蒸25分钟。关火后不要立刻打开锅盖，再放置5分钟。1一锅又白又香的馒头就做好了。

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开锅：蒸熟的包子不要立即开锅，焖一段时间，不用太久，几分钟即可，这样蒸出来的包子不容易塌陷。

时间到后，把包子放在笼屉上（凉水上锅，水开后，蒸15分钟）。1时间到后，不要马上出锅，焖5分钟再出锅，可以防止包子塌陷哦。

正确的做法是包子蒸好之后不能马上掀开锅盖，要让它先焖3-5分钟时候让温度稍℡☎联系：降下来，再掀开锅盖，这样我们在蒸出来的包子就不会出现塌陷回缩的现象了。

注意更好的蒸煮时间包子的好吃松软与否还跟包子的蒸煮时间有关，如果是素馅儿的包子一般蒸煮15分钟左右就可以了，如果是肉馅的包子则蒸多5分钟左右就可以了，如果蒸太久容易导致包子太软坨坨的。

蒸包子不塌陷的小窍门是二次醒发后再开火。蒸包子的时候盖上锅盖，二次醒发15分钟后再开火，一定要二次醒发，少了这一步，就会蒸出“死面”包子，也就是大家常说的包子皮像被烫了一样，又硬又不香。

山药蒸馒头怎么做

山药小馒头的做法 山药蒸熟放凉。蒸熟的山药用保鲜袋装起来，然后用擀面杖压成泥。加面粉和白糖（喜甜的可以多加些白糖），倒入泥状山药搅拌。我是用面包机和面发酵的，非常方便。

水 70克（打山药汁用）油 15克 糖 15克 蒸山药水 适量 干酵母 3克 养生山药小馒头的做法 去皮山药切成薄片蒸熟，我用小美蒸了25分钟。

山药馒头做法：需要的材料：中筋面粉150克、山药50克、酵母2克、水60克、白砂糖15克。山药放高压锅中蒸熟。蒸熟的山药趁热去皮。装入保鲜袋中擀成泥。水中加入糖和酵母融化。

奶香山药馒头的做法 准备好所有材料。山药洗净放入锅中蒸熟。蒸好的山药去皮碾压成泥。面粉开窝，放上山药泥、糖、酵母、奶粉。到入清水，边倒边搅。揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒8分钟。

山药泥先加水和酵母，用筷子拌匀。 再加入面粉和糖稍℡☎联系：拌一拌。我家不喜欢淡馒头，就略加了一点点糖，这样孩子更喜欢。如果不喜欢就不用加，没有关系的。 用揉面机揉成光滑的面团，大约10~13分钟左右。

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