南瓜馒头怎么和面不粘 (蒸馒头太粘手怎么办)

南瓜馒头怎么和面不粘?

1、如果和面的时候手特别黏，可以放里面一些植物油就能够轻松的把手拿出来了。

发的面粘手怎么办

面团发酵太黏，拿出来揉面的时候多放点干的面粉揉搓。

和面粘手我们要注意在加水的时候控制水温，不能太高，这样等面团成团之后正常揉搓即可；再者还要更换质量比较好的面粉，这样能提高其吸水能力，避免粘手，或者还可以让面团静置5分钟，等水分被吸收之后再揉。

发好的面团粘手，在发面团上多撒干面粉就能基本解决，撒上干面粉后，更好用筷子或者小铲子进行干面粉与发面团的搅拌融合，当发粘的面团粘上干面粉后，就会变得不再沾手。

发面蒸馒头时南瓜放多了怎么办?粘手怎么办

1、如果和面的时候手特别黏，可以放里面一些植物油就能够轻松的把手拿出来了。

2、在面团中加入一点澄粉即可。还可以在和面时掺入牛奶，下锅之前裹面包糠。南瓜饼做法：用料：南瓜200克、白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油适量。取南瓜放入锅中，大火蒸20分钟。再放入破壁机中，打成泥。

3、用手把南瓜和面一起揉均匀，等面团光滑了，就可以了。如图。接着让面团静止半小时。上次做包子就省略了这一步，效果不好，这次补回来。半小时后，你会发现，面团柔软，轻盈。

4、面团发酵太黏，拿出来揉面的时候多放点干的面粉揉搓。

5、用来做馒头的面团在经过发酵之后如果有粘手的现象的话，一般都是因为面团中的水分比较多，遇到这种情况我们就可以让面团的表面和我们的手都沾上一点面粉再来揉搓面团。

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