酒酿丸子的做法(酒酿肉丸子的做法)

酒酿丸子的做法

糯米粉加少量水揉成面团，揉到面团比较硬的时候放在旁边一会会，比如十几二十分钟。然后再加点粉，揉成长条用水果刀切成小剂子，揉成团子就ok。 锅里放水，煮开后放甜酒酿下去，再等到沸腾后加入丸子。

酒酿小丸子配方

1、●酒酿圆子：酒酿半杯，水淀粉适量，红糖5克，枸杞6粒，白糖或者冰糖适量（调味），糖水黄桃粒适量。【 *** 步骤】首先来 *** 糖水黄桃粒，黄桃洗干净，切成1厘米左右的小粒。柠檬取汁。所有食材放入小锅中，中小火开始煮。

2、适量汤圆粉，温水和面，把面团揪成花生大小的小剂子，再揉成小丸子。 醪糟烧开后，下汤团，汤团浮起后，打入蛋花，关火，加入白糖。 醪糟制做工艺不好把握，还是去买半成品比较方便，而且味道也不错。

3、准备材料：酒曲80g-100g、糯米1斤、碗筷、盆、坛子。 *** 环境：稳定的30℃左右的发酵条件。步骤：先用水将1斤糯米泡半天后用清水漂洗干净。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。

4、酒酿圆子羹(糯米粉揉面，搓成小丸子。其他材料：糖，酒酿，鸡蛋)；喜欢甜点这道酒酿圆子羹是首推，绝对不是外面几块钱一碗可以比的。南瓜饼(老南瓜蒸熟，加糯米粉揉面，根据个人口味可做成甜的或者咸的。

酒酿丸子怎么煮窍门

1、锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待丸子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。

2、之一步把速冻圆子放入碗中化冻。甜酒备用。鸡蛋打入碗里并划散。煮锅里放放清水，再加入枸杞和圆子，煮至圆子浮起来 加入甜酒。再次煮开后，倒入蛋液。盛出，这样就已经完成了。

3、备好材料。红豆清洗干净加水约500毫升，煮到酥烂。趁热加红糖约20克。另起一小煮锅，锅里水开下汤圆，中间点两次水，煮到汤圆变大，全部漂起来。加入米酒煮开。

4、所有的准备都做好了，我们可以开始煮丸子了，锅里烧开半锅水，将丸子放进去，煮至丸子变大，浮起来。步骤step 9 用沥勺捞出来，控干水备用。步骤step 10 另起锅，将红糖水倒入锅中煮开。步骤step 11 加入两勺酒酿。

5、自制甜酒酿。（实际没用图上这么多，我只放了两勺）南瓜丸子。（也是我自己做的，上次没做原味的）准备淀粉水一碗。起锅烧开水加入南瓜丸子。煮至南瓜丸子都浮起，加入适量酒酿。

酒酿丸子是怎么做的?用哪一种酒比较好呢?

接下来锅内掩陵够加红糖和枸杞，煮一小会儿即可。然后加入甜酒，喜欢喝淡一点加两勺即可，喜欢酒味浓一点可以加小半碗都可以的。最后撒上桂花，一份丰胸养颜，暖宫活血的桂花酒酿圆子就做好了。

这道酒酿汤圆的做法比较简单，食材都是一些半成品，用汤圆替代糯米小圆子，糯米酒一般超市都有卖成品的，这样做出来的酒酿汤圆味道非常的不错，绝对称得上是一道做起来既简单又快速的小甜品，深受女孩子们的喜爱。

把糯米洗净，按两碗米加入三碗水的比例，依通常煮米饭的 *** 煮熟。也有说法是将糯米浸泡3－6小时之后放在蒸笼里蒸熟。用一般大米也可以。把一小块酒药碾成细粉末。也有说法是将酒药融于水中。

酒酿小圆子怎么煮才稠

1、酒酿小圆子煮稠的 *** 如下：糯米粉放入小碗中，倒入适量热水，搅拌均匀，和和面一样，先拌成絮状，然后再捏成团。分成小块，均匀的揉成糯米小丸子。

2、可以加点白塘时间炖久点即可很浓稠。材料：糯米粉200克、南瓜120克、细砂糖6小勺、酒酿圆子2大勺。备好食材：糯米粉，南瓜；南瓜去皮，洗净后切片。将南瓜高火℡☎联系：波3分钟（或放入蒸锅蒸熟），取出捣成南瓜泥。

3、枸杞用清水稍℡☎联系：泡一下；鸡蛋打散，去除表面的泡沫备用；锅中倒入适量的水，大火将其烧开，烧至水℡☎联系：℡☎联系：沸腾的时候，倒入圆子，小火慢煮，大约煮1分钟之后，煮至圆子漂浮在水面上，加入适量的白糖搅至融化。

4、酒酿小圆子如果想要粘稠一点的，可以适当的放入一些生粉，这样就会粘稠一些。桂花酒酿小圆子是上海传统名点。圆子软糯，酒酿味醇，桂花清香，甜酸适口。多年来一直深受大家的喜爱。

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