自发粉是什么 和普通的面粉有什么区别呢 (用自发粉学蒸馒头怎么样的简单介绍)

自发粉是什么?和普通的面粉有什么区别呢?

1、外观区别。二者都主要是呈现出白色的粉末状，而且本身也是由小麦进行相应的碾磨 *** 而成的，所以都有一定的香味，相对来说也是比较相似的。营养价值区别。

用自发粉做馒头好不好

1、长期吃自发粉馒头通常比较好。自发粉是一种面粉和食品添加剂的混合物。主要经过独特的剥皮制粉技术，精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料，经过添加富含营养的营养膨松剂，预混而成的家庭必备产品。

2、用自发粉做馒头很好 做法 1）若用500克的自发粉，温水（40°以下）约250克，和面、揉制成面团后，静置（夏天放在室内即可，冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始 *** 馒头或包子了。

3、自发粉可以直接做馒头，具体做法如下，首先准备材料：自发粉：600克、 水：适量。自发粉倒入空保里，然后一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，再揉成面团。

4、如果是自己在家做馒头还是用酵母粉好，酵母粉是天然的菌群干粉，没有任何的其它化学添加剂，自发粉里添加泡打粉等化学添加剂，不如酵母粉更健康。

5、你要是老手，就用酵母，要是不怎么会做，就用自发粉，方便。我家里我妈做馒头都是用自发粉，图的就是省力。

6、自发粉是一种小麦面粉和食品防腐剂的化合物。关键历经与众不同的去皮制粉技术性，精研细磨生产加工而成的高品质小麦面粉为原材料，历经加上含有营养成分的营养成分馒头改良剂，预混而成的家中必需商品。

自发粉直接做馒头可不可以?

可以做的，没有问题 材料：普通面粉500克，温水250克（面粉：水=2：1），干酵母2茶勺，5克白糖 做法：把面粉放在盆里，中间挖个坑。酵母、白糖放在温水中溶化（这个过程需要五分钟）。

自发小麦粉可以做馒头，具体做法如下：准备材料 玉米粉：150克、小麦粉：150克、温水：适量、白糖：5克、老面肥：20克、碱：适量。玉米粉过筛和小麦粉混合。加入水、老面肥和成混合面团进行发酵。发酵一天。

自发面粉做馒头一般需要发酵30-50分钟。

不过，这种自发粉不是太推荐使用的，因为在面粉中调和进盐和泡打粉并不费事，还有就是自发面粉在储存至一定时间之后，其中的泡打粉会程度不等地失去效用。

不过如果想加快发面时间，可以适量加入一些酵母。自发粉的用途有很多，我们可以用它 *** 馒头、花卷、包子、油条等面食，我们在使用自发粉的时候只需要往自发粉中加水搅拌直到它们变成絮状，然后再将它们按压在一起揉成面团即可。

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