地三鲜丝各种做法京酱肉丝地三鲜

今天阿莫来给大家分享一些关于地三鲜丝各种做法京酱肉丝地三鲜方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、京酱肉丝主要食材：猪里脊肉，豆皮，黄瓜，胡萝卜，葱。腌制肉丝：白胡椒粉，淀粉，黄酒，盐，蛋清。酱汁用：黄酒/料酒，甜面酱，白糖，生抽，老抽，水。炒制和勾芡：葱末，姜末，淀粉，水。里脊去筋膜，切丝，豆皮切成合适的大小。

2、带饭盒适合做的菜有：青椒肉丝、地三鲜、鱼香肉丝、麻婆豆腐、京酱肉丝、糖醋里脊等。青椒肉丝将青椒与猪肉切成丝，经过大火快炒而成。经过炒制后口感鲜美。青椒的爽脆与猪肉的嫩滑相得益彰。

3、其点的最多的菜有：鱼香肉丝、地三鲜、老醋花生、京酱肉丝、红烧茄子。饭店点的最多的菜依次排名：鱼香肉丝、地三鲜、老醋花生、京酱肉丝、红烧茄子。

4、京酱肉丝 *** *** ：一勺生抽，一勺淀粉，半勺白糖，一勺甜面酱，一勺老抽，半碗清水搅拌均匀，鸡胸肉切丝，一勺生抽。

5、东北地区年夜饭特色东北地区年夜饭必上的12道菜，每样都是经典招牌，大丰收、地三鲜、东北乱炖、尖椒豆腐皮、酱骨架、溜肉段、松仁玉米、酸菜白肉、酸菜饺子、铁锅炖鱼贴饼子、小鸡炖蘑菇、正宗锅包肉。

地三鲜的做法

地三鲜【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。

京酱肉丝，地三鲜做法：京酱肉丝主要食材：猪里脊肉，豆皮，黄瓜，胡萝卜，葱。腌制肉丝：白胡椒粉，淀粉，黄酒，盐，蛋清。酱汁用：黄酒/料酒，甜面酱，白糖，生抽，老抽，水。炒制和勾芡：葱末，姜末，淀粉，水。

地三鲜的家常做法？地三鲜的关键是炸的 *** 和料汁的配法，这两个完成，就是一个很简单美味的菜。土豆一个，切块。茄子切块（比土豆块大一点），辣椒切块（和茄子差不多大）。

地三鲜材料：茄子、土豆、青椒酱汁：2勺生抽、2勺醋、1勺老抽、1勺蚝油、1勺代糖、1勺盐、2勺淀粉、半碗水做法：茄子裹淀粉下锅煎熟捞出；土豆切块下锅煎熟捞出；蒜末、青椒爆香倒入酱汁；倒入茄子、土豆，收汁。

地三鲜丝的做法步骤图,地三鲜丝怎么做好吃

1、步骤：茄子和土豆切成大小均匀的小块，青椒切成丝，肉丝加入少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟。锅中加油热锅，放入腌制好的肉丝煸炒，放入蒜末和姜末炒香。

2、炖菜的土豆更好用黄色瓤的，因为会很面。炖出来的软糯。白瓤土豆更适合炒土豆丝，拌菜等，因为白色的脆爽。这里我们吧土豆去皮切滚刀块，放在冷水中，防止氧化。紫茄子和尖椒洗净备用。茄子、辣椒去籽，切块。

3、做法将土豆去皮切小块，茄子切滚刀块。茄子撒入少许盐腌10分钟，青椒掰成小块。锅中倒油，油热后放土豆块，炸成黄色捞出，沥油。

4、家常地三鲜的做法：操作材料：土豆1个、茄子2个、青椒2个、胡萝卜1根、蚝油1勺、糖少许、东古酱油2勺、蒜瓣5瓣、姜1片、淀粉2勺、白胡椒粉少许、盐少许。

5、倒入茄子和土豆翻炒。倒入辣椒，继续翻炒。1翻炒均匀之后，加适量的开水，大火转中小火1汁快收干的时候倒入水淀粉，继续翻炒。1炒至汤汁浓稠，加一点食盐和鸡精，出锅。

三鲜怎么做好吃,正宗东北地三鲜的家常做法

【做法步骤】首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，切成滚刀块，放在盆中，倒入清水浸泡，防止土豆氧化变色。青椒、红椒各一个，切成滚刀块，放入盆中备用。紫茄子一个，切去根部，切成滚刀块，放在盆中。

以增强味道和香味，这样蒜蓉的香味才不会被其他香味掩盖，可以选择在炒菜和烤茄子前放入蒜蓉。结语：以上就是我给大家分享的东北名菜地三鲜的做法。地三鲜是一道百吃不厌的下饭菜，大家可以尝试做一下。

地三鲜的家常做法？地三鲜的关键是炸的 *** 和料汁的配法，这两个完成，就是一个很简单美味的菜。土豆一个，切块。茄子切块（比土豆块大一点），辣椒切块（和茄子差不多大）。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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