家常烧带鱼,红烧带鱼的家常做法
家常烧带鱼,红烧带鱼的家常做法
1、红烧带鱼，清蒸带鱼，瓦罐带鱼，炸带鱼，做带鱼丸子，这些做法做出来的带鱼都很好吃。
红烧带鱼的做法 主辅料：带鱼、葱姜蒜。把带鱼清洗干净。热油，放入带鱼煎炸。煎炸至表面金黄，鱼段挺实了，盛出装盘。锅留底油，放入葱姜蒜炒香。放入煎炸好的带鱼。旺火，烹入料酒。
用料：带鱼400g、油适量、盐适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、老抽适量、鸡蛋1个、鸡精适量、花椒适量、料酒适量。把带鱼去除内脏，尤其是腹中的黑膜要清除干净，剪成段，清洗后沥干水分备用。
红烧带鱼做法：第一步：准备食材。中等大小带鱼2条、姜适量、葱适量、蒜适量。第二步：将带鱼洗净，切成10厘米长的段儿。葱姜蒜切块备用。第三步：往带鱼中放入姜末、2勺料酒、半勺盐，抓匀后腌制10分钟。
带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。倒入一汤匙白糖，搅匀。根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。把带鱼段蘸匀干淀粉，嫌麻烦的可以不蘸。
红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。
做法：带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉，这样就不会因为有水而很容易崩油了。锅里下油，烧热，下鱼煎，中间翻一次面，煎到两面金黄放到一边备用。
红烧带鱼 将带鱼切成两段或三段，用清水冲洗干净并沥干水分备用。锅中倒入适量的油，加入姜片和葱段爆香。放入带鱼煎至两面略微金黄色，加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、水等调味料，并小火翻炒均匀。
红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。
1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
2、把带鱼洗净。把带鱼切成段。把带鱼两边沾上淀粉。把小葱切段。把姜切片。把蒜切片。热锅热油，放入带鱼。煎5分钟至两面金黄。放入姜片、蒜片，加入盐、料酒、生抽。
3、最简单，最家常的做法就是油煎带鱼，酱汁蒸带鱼，糖醋带鱼等，都能够做出带鱼的美味。带鱼的蛋白质含量非常高，中间部位鱼刺很少，最为鲜美。做法也非常简单，就算没有厨艺功底，也能够把带鱼做的很好吃。
4、家常炖带鱼 家常炖带鱼主要以带鱼、鸡蛋为材料，是一道经典的菜品。
带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。拌匀，腌10分钟。番茄、香菇、洋葱切丁，姜、蒜切末。将腌好带鱼炸至两面金黄，微微有点焦，捞起沥油。锅里放少许炸带鱼的油，将葱姜爆香。
步骤 从超市买回中国产的带鱼，切出大小合适的段。加上生姜，并倒入料酒腌制五分钟去腥。将配料准备好备用（芹菜切段、小米辣切粒、胡萝卜切丝、大蒜切片），这里说下有大芹菜*，如果没有就用水芹代替。
最简单的带鱼家常做法如下：工具/材料：带鱼、葱、姜、蒜、油、盐、醋、酱油、白糖、料酒、大料、鸡蛋、水、碗、锅、油、盘子、锅盖、筷子。将带鱼择洗干净切段，放入一个鸡蛋。用筷子将鸡蛋打散，带鱼裹上蛋液。
做法：将带鱼洗净，切成段，并剞上一排花刀，放少许盐腌渍；腌好的带鱼拍上淀粉和吉士粉。
做法 1：准备好所有食材，带鱼处理干净，剪成大小均匀的鱼段放入大碗中。2：碗中加入葱段姜片，2勺料酒，适量盐和胡椒粉，抓匀，腌制20分钟，再加1勺淀粉，抓匀备用。
把带鱼洗净。把带鱼切成段。把带鱼两边沾上淀粉。把小葱切段。把姜切片。把蒜切片。热锅热油，放入带鱼。煎5分钟至两面金黄。放入姜片、蒜片，加入盐、料酒、生抽。
1、带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。炸带鱼 做法：将带鱼洗净，用盐擦遍鱼身，腌制五小时。
2、从超市买回中国产的带鱼，切出大小合适的段。加上生姜，并倒入料酒腌制五分钟去腥。将配料准备好备用（芹菜切段、小米辣切粒、胡萝卜切丝、大蒜切片），这里说下有大芹菜*，如果没有就用水芹代替。
3、做法：带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。拌匀，腌10分钟。番茄、香菇、洋葱切丁，姜、蒜切末。将腌好带鱼炸至两面金黄，微微有点焦，捞起沥油。锅里放少许炸带鱼的油，将葱姜爆香。
4、做法 1：准备好所有食材，带鱼处理干净，剪成大小均匀的鱼段放入大碗中。2：碗中加入葱段姜片，2勺料酒，适量盐和胡椒粉，抓匀，腌制20分钟，再加1勺淀粉，抓匀备用。
5、做法：将带鱼洗净，切成段，并剞上一排花刀，放少许盐腌渍；腌好的带鱼拍上淀粉和吉士粉。
